Spaghetti Tuna Sambal Matah

Raisa Hakim
Raisa Hakim @raisahakimcom
Bandung

Lidah lokal masih melekat kuat di lidah saya nih. Dibandingkan bikin pasta yang creamy aku lebih suka rasa lokal nusantara maka jadi lah resep pasta cita rasa nusantara ini. Hehehe

Pasta Tuna Sambal Matah

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
2 Orang
  1. 200 grspaghetti 11
  2. Air untuk merebus
  3. Minyak untuk menumis
  4. Sambal Matah :
  5. 3 siungBawang merah
  6. 1/2 siungbawang bombai
  7. 1 batangserai
  8. 4 buahcabe rawit
  9. 1 buahcabe merah keriting
  10. 4 lembardaun jeruk
  11. 1 buahjeruk limau
  12. Terasi udang untuk tambahan aroma sambal matah
  13. Gula putih
  14. Garam
  15. 10 sdmMinyak panas (bisa olive oil)
  16. Steak Tuna :
  17. 100 grTuna
  18. Lada putih untuk marinasi
  19. Garam sedikit untuk marinasi
  20. Daun rosemary
  21. 2 sdmMentega

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Rebus pasta spaghetti kedalam panci dengan air mendidih beli garam dan minyak agar tidak lengket dan hambar saat matang

  2. 2

    Sambil menunggu spaghetti matang kita siapkan bumbu sambal matah.

  3. 3

    Caranya gampang banget tinggal iris saja semua bahan diatas lalu beri bumbu gula, garam dan bubuk terasi lalu siram dengan minyak panas dan beri perasan jeruk.

  4. 4

    Jangan lupa tiriskan spaghetti yang sudah direbus ya jika sudah matang. Setelah itu kita siapkan steak tuna nya

  5. 5

    Marinasi tuna dengan sedikit garam, lada bubuk, dan rosemary lalu panggang dengan mentega. Tingkat kematangan tinggal sesuaikan dengan selera ya. Angkat Tuna, lalu iris sesuai selera

  6. 6

    Plating pasta diatas piring lalu beri tuna steak tadi dan juga sambal matah. Jadi deh 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Raisa Hakim
Raisa Hakim @raisahakimcom
pada
Bandung
Suka makan otomatis jadi suka masak 😁Bukan ekspert soal masak tapi bisa lah bikin masakan enak.So... Ayo kita saling followPokoknya Salam kenal semua teman-teman cook pad 😘
Lebih banyak

Resep Serupa