Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit:
  2. 250 gramterigu
  3. 250 gramtapioka/sagu
  4. secukupnyaGaram
  5. secukupnyaAir panas
  6. Bahan isi:
  7. 1 buahpepaya/kates mentah ukuran kecil
  8. 4 siungbawang merah
  9. 2 siungbawang putih
  10. 10 butircabe rawit (sesuai selera)
  11. 1/2 sdtlada bubuk
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaPenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Langkah membuat isian: parut pepaya menggunakan parutan buah memanjang berbentuk seperti lidi. Kemudian haluskan cabe, bawang merah, bawang putih. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan lalu masukan katis yang sudah diparut tambahkan lada bubuk garam dan penyedap rasa.

  2. 2

    Langkah membuat kulit pempek: masukan terigu dan garam ke dalam baskom lalu masak air sampai mendidih. Setelah itu masukan sedikit2 air mendidih kedalam terigu. Aduk rata menggunakan spatula sampai terlihat lembut. Lalu masukin sagu perlahan smpai bisa dibentuk.

  3. 3

    Ambil sedikit adonan. Pipihkan lalu isi tumis pepaya. Bentuk adonan sesuai selera. Lakukan smpai selesai.

  4. 4

    Lalu goreng pempek.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kreasifood
Kreasifood @cook_24010718
pada
Bangka Belitung

Komentar

Resep Serupa