Pempek Kates

Deby Chintia
Deby Chintia @debychintia
SumSel

Kangen makan pempek pistel ini yg diisi pepaya rasanya gurih enak sekali.

Pempek Kates

8 orang berencana membuat resep ini

Kangen makan pempek pistel ini yg diisi pepaya rasanya gurih enak sekali.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kulit :
  2. 250 grterigu
  3. 700 mlair mendidih
  4. 400 grtapioka
  5. 1 butirtelur
  6. 1 sdmgaram
  7. 1 sdtkaldu bubuk
  8. Secukupnyalada bubuk
  9. secukupnyabawang putih
  10. Isian :
  11. 2 buahkates/pepaya mentah ukuran kecil
  12. 8 siungbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 1,5 sdmebi (rendam air panas)
  15. Secukupnyalada bubuk, kaldu bubuk, penyedap rasa dan gula

Cara Membuat

  1. 1

    Kulit :
    Siram tepung terigu, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan bawang putih dengan air mendidih.
    Aduk sampai rata tidak ada twoung yg menggumpal

  2. 2

    Dalam keadaan panas beri telur, aduk rata.
    Lalu langsung berikan tapioka.
    Uleni sampai rata ketika masih panas.

  3. 3

    Isian :
    Remas pepaya dengan garam sampai lembut.
    Tumis semua bumbu yg sudah dihaluskan sampai matang. Beri pepaya dan masak hingga matang, kering.
    Tes rasa

  4. 4

    Beri isian pada adonan kulit.
    Bentuk pempek lalu goreng dengan api sedang.
    Hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Deby Chintia
Deby Chintia @debychintia
pada
SumSel
hai saya asal dari lampung tetapi sudah 3 th bekerja di Gorontalo
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa