Puff pastry panggang: sweet apple pie

Dian Erawati
Dian Erawati @Noniek

Sukaaaaaa bgt sm pastry panggang...jadi belajar bikin. Tapi kbnykn yg nyobain bilang terlalu masam...jadi cari resep yg sweet apple pie & disesuaikan dgn selera sendiri

Puff pastry panggang: sweet apple pie

Sukaaaaaa bgt sm pastry panggang...jadi belajar bikin. Tapi kbnykn yg nyobain bilang terlalu masam...jadi cari resep yg sweet apple pie & disesuaikan dgn selera sendiri

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Puff pastry instant, potong2 sesuai keinginan. Kl sy utk apple pie sy potong ukuran 5x12 memanjang
  2. Putih telur utk rekatkan kulit pastry
  3. Kuning telur utk olesan
  4. 2 buahapel Fuji besar, potong2 kotak kecil
  5. 1 buahpir, potong2 kotak kecil
  6. 3 SDMgula aren
  7. 2 SDMgula pasir
  8. secukupnyaBubuk cinnamon/kayumanis batang (lbh mantap)
  9. Sedikitbubuk pala
  10. Sejumputgaram
  11. 2 SDMair lemon
  12. 1 SDMtepung maizena, larutkan dengan 1 SDM air
  13. 1 SDMbutter/margarine

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat isian apel : pertama2 campurkan potongan apel & pir, masukkan gula aren, gula pasir. Aduk2 hingga merata.

  2. 2

    Nyalakan kompor dgn api kecil, panaskan campuran apel & gula hingga mengeluarkan air. Jika sdh mulai panas masukkan bubuk kayumanis atau kayumanis batang, bubuk pala dan sejumput garam. (Ga kefoto)

  3. 3

    Jangan sampai gula hangus yaa...aduk2 lagi hingga apel & pir mulai empuk. Masukkan air lemon. Tes rasa, apakah sdh enak. Jika kurang manis silahkan tambahkan gula, jika kurang asam tambahkan air lemon.

  4. 4

    Jika dirasa sdh cukup enak, masukkan larutan maizena. Aduk2. Matikan api. Selagi panas masukkan mentega/margarine. Aduk lagi hingga mengental. Selesai. Biarkan dingin sebelum digunakan utk isian pastry.

  5. 5

    Menyiapkan pastry : taburi meja dgn tepung. setelah kulit pastry dipotong2 sesuai selera, letakkan isian apel di atas nya. Tutup dgn potongan pastry yg lain, rekatkan dgn putih telur. Tekan2 pinggiran kulit dgn garpu atau bentuk dgn jari. Lubangi bagian atasnya. Olesi dgn kuning telur. Bisa disimpan sejenak di kulkas agar set atau lgsg dipanggang.

  6. 6

    Panggang hingga matang. Sesuaikan dgn oven masing2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dian Erawati
Dian Erawati @Noniek
pada
Seorang ibu dari 4 org anak, yang bisa nya masak yg simpel2...krn belajar masaknya baru setelah menikah..hihi.. jgn ditiru yaaa. Gabung di cookpad spy belajar masaknya lebih semangat. Relakan resep2 anda saya coba ya ibu2. Terimakasih.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa