Asem - Asem Tulang Iga sapi

Umma Abiya
Umma Abiya @abiya21486
Gresik Jawa Timur

Bingung mau masak apa untuk makan siang ini, berasa semua menu udah mulai bosan, akhirnya lihat isi kulkas masih ada stock tulang iga sapi, Alhamdulillah dibikin Asem2 segeeerrr banget dan semua sukaaa 😍🥰

Asem - Asem Tulang Iga sapi

Bingung mau masak apa untuk makan siang ini, berasa semua menu udah mulai bosan, akhirnya lihat isi kulkas masih ada stock tulang iga sapi, Alhamdulillah dibikin Asem2 segeeerrr banget dan semua sukaaa 😍🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgtulang iga sapi
  2. 3 literair
  3. 4 siungbawang merah besar (iris tipis)
  4. 2 siungbawang putih besar (geprek, iris)
  5. 2 lembardaun salam
  6. 7 lembardaun jeruk
  7. 1 batangserai (geprek)
  8. 1 ibu jarilengkuas ukuran besar (geprek)
  9. 2 ruas ibu jarijahe (geprek)
  10. 2 ruas ibu jarikunyit (geprek)
  11. 3 buahtomat (potong kecil2)
  12. Sedikitasem jawa
  13. 15cabe rawit (iris/cemplung/optional)
  14. 1/2 sdtGula
  15. Secukupnyagaram
  16. 6 grKaldu jamur (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Ungkep dulu tulang iga hingga empuk, masukkan serai, daun salam, 3 lembar daun jeruk, 2 sdt garam. Rebus sampai empuk dg menggunakan api kecil kurleb 2 jam, pakai presto 40 menit - 1 jam.

  2. 2

    Tumis sisa bumbu yg sudah di rajang dan digeprek, lalu masukkan kedalam ungkepan tulang iga, rebus lagi kurang lebih 30 menit supaya bumbu benar2 meresap sampai ke dagingnya, tes rasa matikan kompor dan siap disajikan 🤗

  3. 3

    Selamat mencoba semoga bermanfaat 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Umma Abiya
Umma Abiya @abiya21486
pada
Gresik Jawa Timur

Komentar

Resep Serupa