Homemade Kimchi Gochujang
Assalamu'alaikum...
Hobi nonton Running Man membuat suami saya suka mencoba berbagai masakan ala korea....membuat saya bereksperimen berbagai resep...perdana buat kimchi alhamdulilLah enak dan sesuai yg diinginkan....cocok resep mb @Rani Yosilia tapi sedikit saya sesuaikan selera dan kali ini saya buatnya setengah dari resep aslinya ya. Nah kebetulan jga lagi ada posbar nih kreasi olahan sawi...yuk ikut meramaikan...walaupun saya tim mepet dan foto alakadarnya maafkan nggih 😂.
#BismilLah
#PejuangGoldenApron3
#SawInLove
#PekanPosbarSawi
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
Homemade Kimchi Gochujang
Assalamu'alaikum...
Hobi nonton Running Man membuat suami saya suka mencoba berbagai masakan ala korea....membuat saya bereksperimen berbagai resep...perdana buat kimchi alhamdulilLah enak dan sesuai yg diinginkan....cocok resep mb @Rani Yosilia tapi sedikit saya sesuaikan selera dan kali ini saya buatnya setengah dari resep aslinya ya. Nah kebetulan jga lagi ada posbar nih kreasi olahan sawi...yuk ikut meramaikan...walaupun saya tim mepet dan foto alakadarnya maafkan nggih 😂.
#BismilLah
#PejuangGoldenApron3
#SawInLove
#PekanPosbarSawi
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Belah sawi mjd 4 bagian besar-besar. Cuci bersih dg air matang. Lumuri garam disetiap kelopaknya hingga rata, susun di wadah. Sering-sering dibalik agar asinnya merata, diamkan slm 6 jam (Tips. Tdk perlu ditambah air karena nantinya sawi dan garam akan mengeluarkan air).
- 2
Setelah 6 jam, sawi akan menyusut. Bilas dg air, ditekan-tekan sawinya supaya berkurang rasa asinnya lalu tiriskan. Bila perlu agak sedikit diperas, agar air tidak terlalu banyak.
- 3
Haluskan semua bumbu, aduk hingga tercampur rata. Penambahan cabe bubuk sesuaikan dg selera masing-masing ya untuk mencapai tingkat kepedasan yg diinginkan. Kemudian campurkan bumbu dg potongan wortel dan daun bawang, aduk hingga rata.
- 4
Campurkan bumbu dg sawi, lumuri/ oleskan bumbu disetiap helai sawi secara merata. Kemudian masukkan ke dalam sebuah toples kedap udara.
- 5
Diamkan di suhu ruang selama 1- 2 hari jika tidak ingin terlalu asam. Kemudian masukkan ke kulkas untuk memperlambat fermentasi. Kimchi pun sdh bisa disantap. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
Resep Serupa
-
Homemade Kimchi Homemade Kimchi
Halo ini dara home cooking ✨Setelah hampir 2 tahun vakum dari cookpad, akhirnya aku balik lagi nihh. Hari ini lagi pengen masak makanan korea yaitu kimchi. Kimchi adalah sayur yang difermentasikan. Rasanya asam, gurih dan manis. Kali ini mau masak kimchi original pakai sawi putih. Resep ini lebih simple dan lebih cepat dibandingkan resep tradisional ya.Yuk disimak cara membuatnya 👇#cookpadcommunity_kalbar#kimchi
-
Homemade Kimchi Homemade Kimchi
Gara - garanya kebanyakan nonton drakor, jd pengen makan yg berbau bau Korea, akhirny sy cari di cookpad, dapet resepny @desyliem , dan langsung saya coba 🔥🔥🔥😊(takaran bumbu ada yang saya tambah atau kurangi yah😊)
-
Homemade Kimchi Homemade Kimchi
Setelah saya dan suami makan di sebuah restaurant korea, kimchi nya enak banget jadi pengen bisa buat kimchi juga. Dicobalah resep ini. Rasanya enakk!#ceritadapurhariini#kimchi#cookpadcommunity_bekasi#cookpadtetangga#kombes_cookpadtetangga
-
Homemade kimchi Homemade kimchi
kimchi pas bangat jadi teman nasi atau diolah menjadi kimchi jjigae ataupun nasi goreng kimhci, enak jg di santap dengan mie instant.. ehm.. kalau sudah pencinta kimchi, apapun makanannya yang penti kimchi temannya, xixixiix yuk mom buat kimchi sendiri di rumah
-
Homemade Kimchi Homemade Kimchi
Pertama kali nge-cookpad setelah brojolaaan! Yeay! Shoutout to all mommies in the universe! *Terutama yang masih bisa masak proper dan nulis di Cookpad setelah berbuntut.Nulis lagi karena adek Ambo minta resep kimchi. Kusudah bikin kimchi ini berkali-kali-kali dan hampir selalu nyetok di kulkas. Semacam must have side dish, karena di rumah pada doyan masak dan makan keKoreaan jadi ya kudu ada kimchi. Pssst this is also a natural metabolism booster if u know what I mean wkwkIni pokoknya versi ramah kantong, waktu, dan tenaga tapi rasanya ga kalah sama kimchi impor mihil di emol-emol. Markimul!
-
Homemade Kimchi Homemade Kimchi
Gara gara keseringan nonton drakor, tengah malam jd craving for korean food. Semua gorengan akan enak kalo dimakan pakai kimchi. Karena kalo beli mahal dan gak pasti enak, aku coba bikin sendiri 😆 aku cari resep di youtube dan disesuaikan sama seleraku. Kimchi ini rasanya cenderung agak manis segar gt yaaa dan gak terlalu asam… silakan kalo yg mau coba ☺️
-
Homemade kimchi Homemade kimchi
byk yg minta testi rasa kimchi ini 😁 buat aku ini kimchi udh plg enk,malahan aku lbh suka yg ini ketimbang yg di jual di luar sana 😍 asam,pedas,seger bgt 😋 klu yg ga suka pedas lbh baik di kurangi takaran cabe bubuknya krn ini takarsn ekstra pedas yah say 😉
-
Homemade Kimchi Homemade Kimchi
Yuhuuui... pecinta drakor cuung ☝Suka penasaran gak sih klo mereka lagi ada adegan makan, dan tiap hidqngan selalu dilengkapi ama kimchi.Gara² itu saya jadi rajin stock kimchi dirumah, selain emang seger dan suka pedesnya ternyata juga banyak manfaatnya. 😍😍Hayuklah iku bikin#cookpadcommunity_Kalsel
-
Homemade Kimchi Homemade Kimchi
Udah lama pengen coba bikin sendiri kimchi yg sering ditemui di resto2 korea, berhubung hari ini minggu dan gak ada planning ke mana2, maka pergi d pagi2 ke pasar membeli bahan2 yg diperlukan, dan akhirnya jadi juga..dan rasanya..mantap👍
-
Homemade Kimchi Homemade Kimchi
Gara - gara nonton Dr.Berg yang nge-share manfaat probiotik Kimchi jadi kepengen bikin sendiri deh.Dulunya suka ma'am yoghurt, tapi kok rasanya ngaruh ke kulit jadi byk jerawat nih. Jadi ganti haluan lah ke makanan probiotik lainnya, kimchi.#PejuangGoldenBatikApron
-
Homemade Kimchi Homemade Kimchi
Ini resep Homade Kimchi aku ya...Bisa untuk buat nasi goreng Kimchi ( resepnya udah aku post ya di bawah)Bisa buat pengganti acar juga enak... Buat teman makan bersama instant noodle boleh ugaaa.... hahahaha
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar