फ्रेंच फ्राइज विद चीज़ सॉस (French Fries with Cheese sauce recipe in Hindi)
Swati Nitin Kumar @cook_24113524
बच्चों को बाहर खाना बहुत पसंद आता है ऐसे में आप अपने घर में ही रेस्टोरेंट्स स्टाइल फ्रेंच फ्राइज़ विद चीज़ सॉस अपने बच्चों को सर्व कर सकते हैं
फ्रेंच फ्राइज विद चीज़ सॉस (French Fries with Cheese sauce recipe in Hindi)
बच्चों को बाहर खाना बहुत पसंद आता है ऐसे में आप अपने घर में ही रेस्टोरेंट्स स्टाइल फ्रेंच फ्राइज़ विद चीज़ सॉस अपने बच्चों को सर्व कर सकते हैं
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आलू को हम लंबाई में काट लेंगे| आलू को दो से तीन बार हम पानी में धो लेंगे। इससे हमारा जो आलू का स्टार्च होता है वह निकल जाएगा|
- 2
अब एक बर्तन में हम पानी गर्म करेंगे और उसने थोड़ा सा नमक मिलाएंगे । जब थोड़ा उबले हो जाए तब हम आलू को 3 से 4 मिनट पानी में डाल कर निकाल लेंगे।
- 3
अब आलू को गर्म पानी से निकालकर किचन टॉवल की मदद से सारा पानी सूखा लेंगे| अब चीज़ सॉस बनाने के लिए बर्तन गर्म करेंगे उसमें बटर डालेंगे और मैदा डालेंगे इन दोनों को अच्छी तरीके से मिलाते हुए हम 1 से 2 मिनट तक चलाएंगे
- 4
मैदा और बटर के मिश्रण में हम दूध मिलाएंगे और चलाते रहेंगे ताकि इसमें लम्स ना आए। अब हम इसमें जरा सा नमक और चीज़ डालकर दो-तीन मिनट चलाएंगे | सॉस हम थोड़ा पतला ही रखेंगे क्योंकि वह थोड़ी देर के बाद गाढ़ा हो जाएगा।
- 5
अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करके हम कटे हुए आलू को एक बार कुछ देर के लिए तल लेंगे और फिर उन्हें निकाल लेंगे। इसके बाद फिर से एक बार हम सारे आलू को तल लेंगे गोल्डन ब्राउन होने तक| अब एक बर्तन में हम फ्रेंच फ्राई निकाल लेंगे और उसके ऊपर से चीज़ सॉस डालेंगे। फिर काली मिर्च पाउडर और ओरिगैनो से गार्निश करेंगे|
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फ्रेंच फ्राइज (French Fries recipe in Hindi)
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मसाला फ्रेंच फ्राइज (Masala french fries recipe in hindi)
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