Pejerrey falso (tallos de acelga) 🥬

iho.tsdz
iho.tsdz @cook_14032271
Antofagasta
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Ingredientes

3 raciones
  1. 400 grtallo de acelga
  2. 1/2 tazaharina
  3. 1huevo
  4. c/nagua (100 ml aprox)
  5. c/nOrégano, ajo en polvo y sal

Paso a paso

  1. 1

    Primero lavamos los tallos (lo ideal es que sean todos de un porte) pelamos y llevamos a blanquear en agua hervida por 2 a 3 min.

  2. 2

    En un recipiente mezclamos, la harina con los condimentos luego el huevo y el agua necesaria (100 ml aprox) nos debe quedar una consistencia espesa.

  3. 3

    Untamos los tallos en la mezcla y llevamos a freír hasta que estén doraditas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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