Spicy Fish Cake (Eomuk)

Saya penggemar olahan seafood , dan sangat suka dengan menu yang ada kuahnya. Nah kebetulan di tahun 2015 saya berkenalan dengan orang korea, dan saat bertamu ke rumah beliau, saya diberi hidangan yang gurih, bentuknya mirip kulit, tapi bukan kulit. Nah dari situlah saya dikenalkan dg odeng (fish cake). Saya pun tertarik dg menu yg 1 ini. Akhirnya nanya deh ke orang korea nya langsung. Dan saya beruntung bisa mendapatkan resep authentic dari beliau. Fish cake adalah makanan khas korea yg sering dijumpai di street food di busan, seoul, ada 2 macam fish cake dari segi pengolahannya. Yaitu ada yang diolah dg kuah, dan tanpa kuah . Nah kali ini saya bikin yang pake kuah ya..cz lebih yummy dan bergizi. Jadi kalo kangen masakan korea.langsung praktekin drumah dan gak perlu jauh jauh pergi ke korea deh... 😁😊😊

effect quarantine nonton drakor mulu jadi ngidam odeng yang waktu itu makan di hapjeong station enak bangettt, karena di semarang aku belom nemu yang tastenya mirip jadi mencoba bikin sendiri dan tidak mengecewakan

Santapan yang enak dikala hujan itu ya sajian yang hangat dan berkuah seperti menu yang satu ini. Keseringan nonton drakor jadi pingin keliling korea alhasil buat salah satu menunya dulu mudah2 an suatu saat nanti bisa kesana.....Resepnya simple......... yang agak ribet buat fish cakenya hihihiRasanya seger dan gurih. Sup ini juga sehat karena tidak menggunkan minyak dalam prosesnya. Sekali buat alhamdulillah habis dimakan suami dan eiyke. Rasa supnya cukup familiar buat kami. Awalnya saya kira rasanya cukup asing dilidah ternyata gak.... dominan rasa dan harum teri yang ada pada kuahnya jadi hatus mengunakan teri yang bagus ya moms....#BakulAreng_DiKuahinAja#CoboyBakulAreng#EnakDimakanSaatHujan#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#keluarzonanyaman_cookpad#EnakDimakanSaatHujan

Banyak yg ingin mencoba fishcake seperti di drama korea tapi masih khawatir tentang kehalalan nya. Jika tidak ada fishcake bisa di ganti bakso ikan atau tempura, karna rasa fishcake sama dengan tempura. Tinggal bikin kuah nya saja.

Jadi beberapa waktu lalu beli paketan odeng soup online di shoppe. Tapi waktu dimasak soup bawaannya rasanya kurang enak. Trus jadi males mau bikin lagi (karna cukup buat 2-3 serving). Karna bbrp hari terakhir marathon 3 meals a day, liat bikin odeng soupnya gampang ternyata tapi beberapa bahan ga punya. Ya uwis, bikin sendiri yg mirip kaya 3MAD dgn panduan rasa kaya soup bawaanya dan disesuaikan dgn seleraku. Dish ini sebenernya masuk ke snack dan street food. Enak dimakan anget2 apalagi pas udara dingin.© original recipe created by me, inspired by korea meal show 3 Meals a Day fishing Village 3.Happy cooking Food Lovers 💞

Masih punya stock fish Cake, eksekusi aja deh

berawal dari liat drakor...jd deh sayur odeng ala2 😂

Sebenarnya ini adalah adonan siomay. Tapiiiii pas dicek ternyata kulit siomaynya udah kadaluarsa. Aromanya ga enak gitu. Daripada dibuang, akhirnya dibuat odeng ala-ala Japanese street Food. Ternyata uueeenaaaakkk :D

Akhir² ini hampir tiap sore ujan..Jadi pengen makan yang anget² dan berkuah...kebetulan masih punya simpenan odeng di freezer, tinggal bikin kuahnya aja....Yuk yang mau ikutan bikin 😊