Ampal Jagung

Nima Ghassani
Nima Ghassani @cook_6483687
Banjarbaru, Kal-Sel

Kalo di daerahku, kalsel, ini disebut dengan ampal jagung atau bakwan jagung. Salah satu gorengan favorit keluargaku 😄😄 #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarbaru

Ampal Jagung

15 orang berencana membuat resep ini

Kalo di daerahku, kalsel, ini disebut dengan ampal jagung atau bakwan jagung. Salah satu gorengan favorit keluargaku 😄😄 #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarbaru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahjagung ukuran sedang
  2. 2 siungbawang putih
  3. 3 siungbawang merah
  4. 1/2 buahbawang bombay (optional)
  5. 1/2 sdtkaldu jamur/kaldu ayam
  6. 1/4 sdtketumbar bubuk
  7. 3 sdmtepung bumbu (sajiku)
  8. 1 butirtelur
  9. 1/4 sdtgaram
  10. 1/2 sdtgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah dan bawang putih. Sisihkan.

  2. 2

    Kupas dan cuci bersih jagung. Pipil jagung, ulek kasar jagung, kalo aku tidak sampai terlalu halus supaya sedikit bertekstur saat digoreng.

  3. 3

    Masukkan jagung yang sudah diulek ke dalam wadah, campurkan dengan bumbu halus, bawang bombay yg sudah diiris, ketumbar bubuk, telur, kaldu, garam dan gula pasir. Aduk rata.

  4. 4

    Panaskan minyak di wajan. Ambil adonan dengan 1 sdm munjung, goreng hingga kecoklatan.

  5. 5

    Angkat dan sajikan di piring 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nima Ghassani
Nima Ghassani @cook_6483687
pada
Banjarbaru, Kal-Sel

Komentar

Resep Serupa