पहले परवल को अच्छी तरह धोकर खुरच लेंगे।उसके आगे और पीछे का हिस्सा थोड़ा सा काट कर निकाल देंगे।

अब परवल को बीच से चिर कर उसके सारे बीज निकाल देंगे।

अब गैस पर कड़ाही रखेंगे।1 बड़ीचम्मचतेल डालेंगे।तेल गरम होने पर1/4 छोटीचम्मचजीरा डालेंगे।भरी हुई परवल डाल देंगे।1 चुटकी नमक परवल के ऊपर डाल देंगे।1मिनट भून कर प्लेट से ढक कर धीमी आंच पर पका लेंगे।

5 मिनट के बाद चेक कर लेंगे।अगर परवल पक गयी हो तो 1 मिनट तेज आंच पर भून कर गैस बंद कर देंगे।

आपकी स्वादिस्ट भरवा परवल तैयार है।