सबसे पहले लौकी को गोल पीस में काट कर उबाल लें.... 2-3 मिनट और पानी से निकाल कर रखें।

अब लौकी मे बेसन, नमक और सभी सूखे मसाले मे से आधा डाल कर अच्छी तरह से मिला लें और एक पैन मे तेल डाल कर उसमे तले ।

अब उसी पैन मे और तेल डाल कर उसमे पिसा लहसुन अदरक डाल कर भुने फिर उसमे सारे मसाले डाल कर अच्छी तरह से भुने फिर दही डालें और भुने ।

जब मसाला भुन जाए तो एक प्लेट मे लौकी को रखें और उसके ऊपर मसाला डालें फिर उस पर क्रीम डालें और गरमा गरम परोसे ।