Guacamole

Carlos Rebollar
Carlos Rebollar @rebollar
Sevilla

¿A quién no le apetece un guacamole fresquito en temporada veraniega? Hoy en #cocinadeverano os traigo esta receta rica.

Podéis echarle el toque picante que más os guste. Con esta receta os da para un bol mediado-grande o un tupper.

Los ingredientes que yo uso aquí, son los que más asequibles tenía en el mercado y hay miles de variaciones de guacamole. ¡Déjame en comentarios cómo lo haces!

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Ingredientes

  1. 2aguacate
  2. 1cebolla
  3. 1pimientos verdes
  4. 1tomate
  5. 1 1/2jugo de limón
  6. 1 pizcasal
  7. 3 cdasazúcar
  8. al gustoTabasco

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos todo en brunoise o picamos para que nos sea más cómodo a la hora de machacar después.

  2. 2

    Metemos en un recipiente donde estemos cómodo para machacar y ponemos todos los ingredientes picados. Vertemos el jugo de limón y el sazonado.

  3. 3

    Machacamos y ajustamos según como queramos. Si queremos más dulce... más picante...

  4. 4

    ¡Y ya estaría listo para consumir!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Carlos Rebollar
Carlos Rebollar @rebollar
Sevilla
96. Me encanta y apasiona la cocina. Me encanta aprender y enseñar. Si tienes alguna pregunta me la puedes hacer sin compromiso. Si te apetece, sígueme y poco a poco tendrás mas recetas con las que podras sorprender a tu gente. Un abrazo! Dispongo de un blog de cocina: reizentrefogones.wordpress.com
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