Guacamole

Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante

El guacamole es de esas salsas que cada uno hace a su manera, esta es la que nos gusta en mi casa, espero que la disfrutéis.

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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y cortamos el aguacate. Si está lo bastante blando, lo abrimos por la mitad y sacamos toda la pulpa con una cuchara o similar. Enseguida lo rociamos con el zumo de media lima para que no se oxide.

  2. 2

    Le añadimos el tomate y la cebolla picados, no triturados. Añadimos media cucharilla de comino. También añadimos un poco de cayena, pimienta, sal y unas gotas de aceite.

  3. 3

    Removemos machacándolo todo un poco, pero no demasiado, que queden trocitos de aguacate entero. Probamos y rectificamos de sal, comino, cayena, lima... Lo ponemos a nuestro gusto!

  4. 4

    Lo servimos con nachos, fajitas, tacos, quesadillas, carnes o pescados.... El guacamole da mucho juego! Disfrutad!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

Ana Lytics
Ana Lytics @ana_lytics
Hola, Josemi!! Me encantó tu receta de guacamole así que la incluí en este artículo de Babytribu sobre recetas de países participantes para disfrutar el Mundial en familia. Muchísimas gracias por compartir algo tan rico y tan bien explicado. Un abrazo, Anahttps://babytribu.com/recetas-mundial-disfrutar-familia/

Escrita por

Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante
Más ideas, recetas y consejos sobre alimentación saludable en www.instagram.com/CilantroYHierbabuena#ComeVerdeYCalla:)Cocina sana, colorida y divertida.Cocina de temporada y proximidad.Cocina fácil y económica.
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