बैंगन भरता (baingan bharta recipe in Hindi)
Ritika Vinyani @cook_23458984
ये सब्जी खाने मे बहुत टेस्टी होती है और जल्दी बन भी जाती है
बैंगन भरता (baingan bharta recipe in Hindi)
ये सब्जी खाने मे बहुत टेस्टी होती है और जल्दी बन भी जाती है
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले बैंगन को धो कर बीच से कट करके गैस पर शेक ले
- 2
अब एक कड़ाई ले उसमे ऑयल डाल कर गरम करे और उस ऑयल मे प्याज़ कट करके हरी मिर्ची डाल दे
- 3
और हींग पाउडर भी फिर ब्राउन होने तक प्याज़ फ्राई करे फिर उसमे टमाटर कट करके डाल दे ज़ब प्याज़ ब्राउन हो जाये
- 4
फिर उसमे मसाला डाल कर टमाटर गलने तक ढ़क के पकाये
- 5
तब तक सेके हुए बैंगन के छिलके निकाल ले और छोटा छोटा कट कर ले
- 6
उसके बाद टमाटर गल गया उसमे बैंगन डाल दे और उसमे पकाये ज़ब सब पक जाये
- 7
उसके बाद गरम मसाला और धनिया पत्ती डाल दे
- 8
तैयार है आपका बैंगन भरता. इसको आप रोटी पुलाओ पराठा के साथ सर्व कर सकती है
- 9
धन्यवाद.
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