सबसे पहले एक कड़ाई ले उसमे तेल डाले और गरम करे

ज़ब तेल गरम हो जाये उसमे हींग पाउडर और प्याज़ को कट करके डाले और साथ हरी मिर्ची भी डाल कर फ्राई करे

फिर उसमे आलू को कट करके डाल दे और साथ ही नमक भी डाल कर ढ़क दे

उसके बाद लौ फ्लैम पर आलू पकने तक पकाये

ज़ब आलू पक जाये तब सभी मसाला डाल कर अच्छी तरह मिक्स करे और हरा धनिया डाल दे

उसके बाद ऊपर से नींबूनिचोड़ दे और मिक्स कर ले अच्छी तरह से

तैयार है आपका स्वादिस्ट लेमन पोटैटो. आप इसको पूरी पराठा या रोटी के साथ भी सर्व कर सकती है