Ikan nila pedas bakar teflon

Widadi Padmarsari
Widadi Padmarsari @pawonpadma03
Pontianak

Salah satu menu favorit adalah ikan bakar. Setelah mencoba berbagai resep, inilah salah satu resep ikan bakar paling disuka. Bumbunya yg kaya rempah membuat selalu ingin nambah lagi dan lagi😋.

Ikan nila pedas bakar teflon

Salah satu menu favorit adalah ikan bakar. Setelah mencoba berbagai resep, inilah salah satu resep ikan bakar paling disuka. Bumbunya yg kaya rempah membuat selalu ingin nambah lagi dan lagi😋.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
  1. 2 ekorikan nila
  2. 8 siungbawang merah ditumbuk halus dan 2 siung dicacah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1 buahtomat
  5. 4 butirkemiri
  6. Lengkuas
  7. Daun jeruk purut iris-iris
  8. Sereh ambil putihnya diiris tipis-tipis
  9. Bawang bombay dicacah
  10. 1 sdmGula pasir
  11. 6 buahCabe rawit
  12. 10 buahCabe besar
  13. secukupnyaGaram
  14. Jeruk nipis
  15. 1 sdmKetumbar
  16. 50 mlSantan
  17. 1 sdmKecap manis

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Ikan direndam dalam campuran garam, jeruk nipis dan bubuk ketumbar selama 20 menit

  2. 2

    Haluskan dengan blender bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, tomat, cabai, garam, santan

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan irisan sereh, bawang bombay, irisan daun jeruk purut, dan bawang merah. Tumis sampai harum tambahkan gula pasir.

  4. 4

    Goreng setengah kering ikan yang sudah direndam dalam garam dll. dan angkat.

  5. 5

    Lumuri ikan yg sudah digoreng dengan bumbu yang sudah ditumis+kecap manis dan kemudian bakar dengan teflon yang diolesi mentega. Bakar sampai matang dan sajikan dengan lalapan timun dan daun selada (saya tidak pakai daun selada, stok habis). So yummy😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Widadi Padmarsari
Widadi Padmarsari @pawonpadma03
pada
Pontianak
Saya seorang dosen yang hobby traveling dan kuliner. Ketika traveling, selain mengunjungi tempat-tempat wisata, tidak ketinggalan menikmati kulinernya. Tidak ada special food, bagi saya adanya enak dan enak.😋
Lebih banyak

Resep Serupa