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Cantarelas al emmental

alexanaya1
alexanaya1 @cook_1122239
México

Es un tipo de hongo que crece en las regiones boscosas del norte de europa, color amarillo y muy sabroso.

Cantarelas al emmental

Es un tipo de hongo que crece en las regiones boscosas del norte de europa, color amarillo y muy sabroso.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 2 litroshongos cantarela color amarillo
  2. 1/2 kgpapas cocidas con cascara
  3. 2 dientesajo
  4. 300 grqueso emmental o similar rayado
  5. al gustosal pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cocer los hongos cantarela en agua con un poco de sal durante 10 minutos, escurrir y dejar enfriar al medio.

  2. 2

    Colocar en un utensilio de horno los hongos con las papas en gajos y espolvorear el queso rallado por encima, condimentando con sal, pimienta y ajo picado.

  3. 3

    Hornear por 10 minutos, retirar y dejar enfriar al medio. Servir en la fuente para que los comensales se despachen acompañando con salchichas azadas, o chorizo frito.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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alexanaya1
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Soy contador publico, Mexicano con muchas actividades y gustos entre las artes, la música y la cocina.
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