আলু দিয়ে রুই মাছের ঝোল (alu diye rui macher jhol recipe in bengali)

Sampa Dey Das
Sampa Dey Das @cook_24568046
Krishnagar

আমার বাড়িতে সবাই এই রান্নাটি পছন্দ করে আর এটা আমি মায়ের কাছে শিখেছি. #স্পাইসি

আলু দিয়ে রুই মাছের ঝোল (alu diye rui macher jhol recipe in bengali)

আমার বাড়িতে সবাই এই রান্নাটি পছন্দ করে আর এটা আমি মায়ের কাছে শিখেছি. #স্পাইসি

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

1ঘন্টা
4জন
  1. 500 গ্রামরুই মাছ
  2. 2টি পেঁয়াজ
  3. 2টি কাঁচা লঙ্কা
  4. 2টি শুকনো লঙ্কা
  5. 1 ইঞ্চিমতো আদা
  6. 7/8কোয়া রসুন
  7. 1টি টমেটো
  8. 1 চা চামচকরে জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো
  9. পরিমাণমতোনুন আর চিনি
  10. 11 চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো
  11. 1/2 চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  12. পরিমাণ মতসর্ষের তেল
  13. পরিমাণ মতগোটা গরম মশলা

রান্নার নির্দেশ সমূহ

1ঘন্টা
  1. 1

    প্রথমে মাছুগুলো ভালো করে ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে নিয়েছি. তারপর কড়াইতে সর্ষের তেল গরম করে মাছগুলো আর লম্বা করে কেটে রাখা আলু ভেজে নিয়েছি

  2. 2

    তারপর মিক্সিতে আদা রসুন পেঁয়াজ লঙ্কা বেটে নিয়েছি টমেটো টাও বেটে নিয়েছি

  3. 3

    এবার কড়াইতে মাছ ভাজার তেলের মধ্যে আর একটু তেল দিয়ে গোটা গরম মশলা শুকনো লঙ্কা আর পেঁয়াজ ভালো করে ভেজে নিয়েছি

  4. 4

    এবার তার মধ্যে আদা রসুন পেঁয়াজ আর টমেটো বাটা দিয়ে ধনে গুঁড়ো জিরে গুঁড়ো হলুদ কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো স্বাদমতো নুন একটু চিনি দিয়ে ভালো করে নেড়ে একটু জল দিয়ে কষিয়ে নিয়েছি

  5. 5

    তারপর আন্দাজমতো জল দিয়ে ফুটে উঠলে মাছগুলো দিয়ে 5মিনিট ঢেকে রেখেছি এবার নামানোর আগে গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে কিছুক্ষণ ঢেকে রাখলেই তৈরী আলু দিয়ে রুই মাছের ঝোল. গরম ভাতে দারুন লাগে

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Sampa Dey Das
Sampa Dey Das @cook_24568046
Krishnagar
I love cooking ❤❤❤❤
আরও পড়ুন

Similar Recipes