আলু দিয়ে হালকা মাছের ঝোল (aloo diye halka macher jhol recipe in Bengali)

Sanchita Das(Titu)
Sanchita Das(Titu) @sanchita253

#ls
আমি আমার মায়ের কাছ থেকে শিখেছি।
নদীয়া,chakda

আলু দিয়ে হালকা মাছের ঝোল (aloo diye halka macher jhol recipe in Bengali)

#ls
আমি আমার মায়ের কাছ থেকে শিখেছি।
নদীয়া,chakda

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

২০ মিনিট।
৪জন।
  1. ৮০০ গ্রাম রুই মাছ
  2. ১ টাএকটা আলু, চার পিস করে কেটে নিতে হবে।
  3. ১ টা(১০০ গ্রাম) টমেটো কুচি
  4. ২চা চামচ+২টি টকদই, কাঁচা লঙ্কা চেরা
  5. পরিমাণ মত সাদা তেল ও সর্ষের তেল
  6. ১ +১ টা ফোঁড়নের জন্য শুকনো লঙ্কা, তেজপাতা, গোটা জিরে।
  7. ১ টা বড় পেঁয়াজ কুচি
  8. ১ চা চামচলঙ্কা গুঁড়ো
  9. ১ চা চামচজিরে গুঁড়ো
  10. ১ চা চামচধনে গুঁড়ো
  11. স্বাদ অনুযায়ী নুন
  12. ১ চা চামচহলুদ গুঁড়ো

রান্নার নির্দেশ সমূহ

২০ মিনিট।
  1. 1

    প্রথমে মাছ ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে এবার, নুন হলুদ মাখিয়ে নিন।

  2. 2

    কড়াই তে সাদা তেল দিয়ে ভালো করে মাছ ভেজে নিতে হবে।

  3. 3

    এবার আলু ভেজে নিতে হবে।

  4. 4

    কড়াই তে সরষের তেল দিয়ে ফোড়ন দিতে হবে, এবার টমেটো কুচি ও পেয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে নেড়ে যেতে হবে।

  5. 5

    অন্য দিকে একটা পাত্রে টক দই এর মধ্য নুন হলুদ লঙ্কা গুঁড়ো ও জীরে গুঁড়ো,ধনে গুঁড়ো, কাচা লঙ্কা চেরা সব ভালো করে মেখে রাখতে হবে।

  6. 6

    এবার কড়াই তে দিয়ে ভালো করে ক শিয়ে নিয়ে মাছ দিয়ে একটু জল দিয়ে ডেকে রাখতে হবে।

  7. 7

    মিনিট ৩পরে ঢাকনা খুলে একটু উল্টে আবার ডেকে রাখতে হবে।

  8. 8

    এবার ঢাকনা খুলে ভাজা জিরে গুঁড়া দিয়ে নামিয়ে গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Sanchita Das(Titu)
Sanchita Das(Titu) @sanchita253
Myself Sanchita Das. Being an assistant teacher , cooking has always been my passion....when i get tired after all day's work, cooking refreshes my mind and it is actually my stress booster . ❤️
আরও পড়ুন

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes