রুই মাছের ঝোল(rui macher jhol recipe in bengali)

Antora Gupta
Antora Gupta @happy_1980

#GA4
#week4
এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি গ্রেভি বেছে নিয়ে এই সুস্বাদু মাছের ঝোলটি রাঁধলাম।

রুই মাছের ঝোল(rui macher jhol recipe in bengali)

#GA4
#week4
এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি গ্রেভি বেছে নিয়ে এই সুস্বাদু মাছের ঝোলটি রাঁধলাম।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

25 মিনিট
3 সারভিংস
  1. 3 টুকরোরুই মাছ
  2. 2 টোআলু টুকরো করে কেটে নেওয়া
  3. 1 টিটমেটো কুচি
  4. 2টেবিল চামচ আদা, পেঁয়াজ বাটা
  5. 1 চা চামচ জিরে গুঁড়ো
  6. 1 চা চামচ ধনে গুঁড়ো
  7. 1 চা চামচলঙ্কা গুঁড়ো
  8. 2 টিকাঁচালঙ্কা চেরা
  9. 1 চা চামচগরম মশলা গুঁড়ো
  10. স্বাদ মতোনুন
  11. 4টেবিল চামচসর্ষের তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

25 মিনিট
  1. 1

    মাছ গুলো ভালো করে ধুয়ে নুন ও হলুদ মাখিয়ে রাখলাম

  2. 2

    উপকরণের সমস্ত মশলা এক জায়গায় জোগাড় করে নিলাম

  3. 3

    কড়াতে সরষে র তেল গরম করে তাতে মাছ গুলো ভেজে তুলে নিলাম

  4. 4

    এবার ওই তেলেই আলুর টুকরো গুলো ছেড়ে নুন ও হলুদ দিয়ে নেড়ে চেড়ে মিনিট পাঁচেক আঁচ কমিয়ে রেখে আদা পেঁয়াজ বাটা দিয়ে নেড়ে একে একে জিরে, ধনে, লঙ্কারগুঁড়ো, টমেটো কুচি, কাঁচা লঙ্কা দিয়ে মশলা ভালো করে কষিয়ে নিয়ে 2কাপ মতোন গরম জল ও নুনের পরিমান টা বুঝে নিয়ে ফুটতে দিলাম

  5. 5

    ঝোল ফুটে ঘনো হয়ে এলে ভেজে রাখা মাছ গুলো ছেড়ে মিনিট পাঁচেক রেখে গরম মশলা গুঁড়ো ছড়িয়ে গ্যাস বন্ধ করে চাপা দিয়ে রেখে দিলাম পাঁচ মিনিট মতো

  6. 6

    এরপর ঢাকা খুলে গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করলাম।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Antora Gupta
Antora Gupta @happy_1980

মন্তব্যগুলি (8)

Similar Recipes