Dori Fillet Sambal Matah

Dapur Ulik
Dapur Ulik @ulikyulinda
Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Suka banget rasanya, crunchy dari bumbu serbaguna trs ada sambal sambal matahnya. Terbaik buat makan siang sm nasi anget😋 resep sambal matahnya aku ambil dr Wilgoz yaa tp minyaknya aku minyak biasa bukan kelapa #PejuangGoldenApron3

Dori Fillet Sambal Matah

Suka banget rasanya, crunchy dari bumbu serbaguna trs ada sambal sambal matahnya. Terbaik buat makan siang sm nasi anget😋 resep sambal matahnya aku ambil dr Wilgoz yaa tp minyaknya aku minyak biasa bukan kelapa #PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan dori fillet
  2. 1 butirtelur
  3. 1/2 bungkustepung bumbu serbaguna
  4. Sambal Matah:
  5. 15 buahcabe rawit merah
  6. 2 batangsereh, ambil putihnya
  7. 8 butirbawang merah
  8. 1 sdmjeruk nipis
  9. 50 mLminyak makan, lebih enak minyak kelapa
  10. 7 lembardaun jeruk
  11. 1 siungbawang putih
  12. 5 gramterasi
  13. 1 sdtgula
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 1/2 sdtmicin

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 dori fillet, lalu lumuri dengan telur kemudian balurkan ke bumbu tepung serbaguna

  2. 2

    Panaskan minyak lalu goreng ikan dori hingga coklat keemasan

  3. 3

    Iris iris sereh, cabe, daun jeruk dan bawang.

  4. 4

    Panaskan minyak lalu masukkan terasi, sereh dan bawang putih. Tumis hingga harum

  5. 5

    Campur tumisan no 4 dengan bawang merah, daun jeruk, dan cabe, lalu beri perasan jeruk nipis. Tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula. Aduk merata. Sajikan di atas ikan dori

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Ulik
Dapur Ulik @ulikyulinda
pada
Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia
Find me on instagram : @ulikyulindaPls kindly share your recook😚 happy cooking👩🏻‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa