Ayam Panggang sambal mantap

Fererica Audilla
Fererica Audilla @hawby

Ayam Panggang sambal mantap

16 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. Air untuk ungep ayam
  3. Bumbu halus :
  4. 5 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 1 ruaskunyit
  7. 2 butirkemiri
  8. 1 ruaslengkuas
  9. Bumbu pelengkap :
  10. 2 lembardaun salam
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. 1 batangsereh (geprek)
  13. 2 sdmasam jawa
  14. 1 blokgula merah
  15. 1 sdmgula pasir
  16. secukupnyaKecap manis
  17. secukupnyaGaram + merica
  18. Bahan sambal :
  19. 10 pcscabai rawit (kalau mau pedas lagi bisa ditambah)
  20. 1 siungbawang putih
  21. secukupnyaGula & garam
  22. Minyak panas
  23. 1 butirjeruk limau

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu beri garam dan lada bubuk

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga matang & harum

  3. 3

    Lalu masukkan ayam yg sudah di cuci bersih kedalam tumisan. Lalu beri air lalu aduk.

  4. 4

    Masukkan bumbu pelengkap, lalu aduk kembali. Jangan lupa untuk mengecek rasa.

  5. 5

    Panggang ayam selama 25 menit dengan suhu 175 derajat. Matang dan sajikan

  6. 6

    Untuk membuat sambal, siapkan ulekan taruh cabai dan bawang putih lalu siram dengan minyak panas beri garam & gula cek rasa, lalu siram dengan perasan jeruk limau.

  7. 7

    Sajikan ayam dengan sambal mantap.

  8. 8

    Ungkep ayam hingga airnya menyusut dan empuk. Setelah itu angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fererica Audilla
pada

Komentar

Resep Serupa