Tom Yam Ikan Kakap dan Krapu

Lutfiah BundaSalsa
Lutfiah BundaSalsa @cook_19120091
Tegal

Jalan2 ke tpi eh ada kakap sm krapu lumayan besar, 2 ikan kurleb 1,5 kg. Si ayah hobi banget makan ikan, kangen sm tom yam katanya. Anak2 juga suka banget... Jadi semangat masaknya.
Alhamdulillah dah jadi dan si Ayah bilang rasanya enak banget kaya masakan resto 😘😘

#PejuangGoldenApron3
#DapurBundaSalsa

Tom Yam Ikan Kakap dan Krapu

Jalan2 ke tpi eh ada kakap sm krapu lumayan besar, 2 ikan kurleb 1,5 kg. Si ayah hobi banget makan ikan, kangen sm tom yam katanya. Anak2 juga suka banget... Jadi semangat masaknya.
Alhamdulillah dah jadi dan si Ayah bilang rasanya enak banget kaya masakan resto 😘😘

#PejuangGoldenApron3
#DapurBundaSalsa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. 1 ekorikan kakap jurleb 7 ons
  2. 1 ekorikan krapu kurleb 8 ons
  3. 7 siungBawang putih
  4. 4sing Bawang merah
  5. 1 siungBawang bombay
  6. 5 buahcabai merah
  7. secukupnyaCabe rawit
  8. 1 potonglengkuas
  9. 1 ruasjahe
  10. 3 lembardaun salam
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. 7 buahasem belimbing
  13. 1 sdmKecap asin
  14. 1 sdmsauri saos tiram
  15. 1 sdtminyak wijen
  16. 1 sdtebi dihaluskan
  17. secukupnyaGaram
  18. Gula merah
  19. Kaldu jamur
  20. 1/2 sdtKunyit bubuk
  21. 1 sdmcabai yang sdh di blender
  22. Cabe yabg sudah dihaluskan
  23. secukupnyaAir
  24. Minyak sayur secukupnya untuk menumis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan ikan, potong2 beri jeruk nipis

  2. 2

    Siapkan bumbu, iris bawang bombay, bawang putih, bawang merah, cabe merah dan asem belimbing.

  3. 3

    Tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai harum, masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, kunyit bubuk, ebi, tambahkan air secukupnya. Masukan juga cabai rawit utuh.

  4. 4

    Jika sdh mendidih masukan ikan jangan diaduk2 ya bun biat ujan ga ancur. Tambahkan irisan cabai merah dan asem belimbing

  5. 5

    Tes rasa, lalu angkat sajikan. Makan dengan nasi putih mantap bun.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lutfiah BundaSalsa
Lutfiah BundaSalsa @cook_19120091
pada
Tegal
Ibu rumah tangga hobby cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa