Kerapu, Tahu, potong dadu, Bawang Merah, iris tipis, Bawang Putih, iris tipis, kecil Cabe Rawit Hijau, geprek / iris, Asam Kandis / Belimbing wuluh (potong-potong), Sereh, geprek, Daun Kunyit, simpulkan dan geprek, Daun Jeruk, buang tulangnya, Jahe, geprek, Lengkuas, geprek, pucuk Ruku-ruku