Ada yg pernah mencoba udang yg satu ini makk??Ada yg blg namanya yuk yuk dang..krn udang ini bs unt mengobati anak yg sdh besar tp msh suka ngompol..😊😊nah ini udang klo lihat di shop onlen harganya fantastis sampe ratusan ribu makk..tp ini sy dpt msh dg harga yg mumer,langsung dpt dr nelayan yg baru turun dr kapalnya dan yg pasti msh hidup..😊😊

di jeoara udang ini namanya lengkoro. tp chef2 di MC di TV bilang ini namanya udang Mantis

Ini masih part masak seafood pas suami ultah, awalnya kaget ya baru ngliat pertama kali ini udang yg biasanya cuma liat di channel kuliner youtuber. Takut wkwkwk ini antara belalang raksasa sama udang jadi 1😂😂😂 dagingnya ada yg kopong ada yg full..

Sore sore Lagi jalan ke tempat pelelangan ikan eh liat ada yg seger2 si udang kucing dan kepiting, langsung syikaat...Kpikiran buat dimasak bumbu asam manis, langsung kedapur deh yaa... Cekidot...

Yang menarik dari udang ini cara mengolahnya supaya bisa di makan. Wiken kemarin sy dibelikan udang Ronggeng oleh mertua di Ancol. Bentuknya ga ramah banget, cenderung menyeramkan dan tajam2 pula kulitnya. Hampir mirip lipan. Tapi ternyata udang ini terkenal di Jepang sebagai obat dan baik untuk kesehatan, sayang di Indonesia masih kurang terkenal. Manfaat udang Ronggeng ini banyak, bahkan ada yang bilang juga untuk keperkasaan pria :D plus protein tinggi. Rasanya juga gurih banget.

Jalan2 ke pantai, ketemu sama perahu nelayan. Beruntung banget dapet udang ronggeng, biasanya udah diambil sama pengepul, lebih murah juga beli langsung dari nelayan. 1 nampan cuman 15rb 😁

Karena masih banyak sisa kulit lumpia bekas masak crabrangoon sama keju aroma, akhirnya memutuskan untuk masak ini..Ini versi simple banget, tapi rasanya tetep enak sekali. Cocok juga untuk bekal anak2..Langsung di coba ya!.Untuk video tutorial bisa dilihat diIG: laurensiaannee99Tiktok: laurensianane.Thank you! 🤗..Disclaimer: untuk minyak wijen dan saos tiram bisa di sesuaikan merk masing2 ya. Saya pakai saos tiram yang kental dan minyak wijen yang agak strong.

Musim ujan, punya stock udang ronggeng terciptalah menu minimalis ini...

Ditawarin tetangga, udang ronggeng sekilo cuma tiga puluh ribu. Liat foto nya mantab gitu, besar² ..Eh ternyata, bentuknya ngga kayak udang biasa. Mirip kalajengking kalau saya bilang. Dan ternyata lagi si udang ronggeng ini punya julukan lain, udang lipan.Body memang besar, tapi cangkang tebal dan tajam. Tekstur daging lembek dan mudah hancur. Tidak seperti udang biasa yang kenyal. Tapi soal gurihnya tetep gurih koq..

Diwarung ada udang ronggeng inget waktu masih kecil suka makan jadi belilah buat nginget masa kecil dan masih #Dirumah aja yuk langsung aja bikin

Resep pertama yg sya post di cookpad