Sup ikan kuah kuning yg sangat terkenal di Indonesia Timur biasa dimakan dengan papeda...eh ternyata disandingkan lontong juga sangat ueeenaaak..

Hampir setiap orang yg blom pernah mencicipi sup ikan, akan membayangkan bhw ada aroma amis dlm sup ikan...Ini adalah salah satu resep sup ikan yg dijamin segeer banget dan enak tentunya klu pengolahannya bener. Satu kunci yg tdk bisa ditawar adalah bahan ikan harus terjamin kesehatannya.. Biasanya Ikan yg digunakan kerapu, kakap, bawal putih, gurame.. percobaan saya yg terakhir menggunakan nila d.toba, ternyata tdk kalah segaar n enaak

Ingin mkn sayur sup ikan kakap dikuningin,bosan dgn ikan goreng,lalu anak beli ikan kakap merah besar,sebagian aku masak sup,sebagian aku simpan dikulkas untuk masak ikan bumbu arsik

Pengen banget nyobain variasi makan gurame selain dibakar dan digoreng. Setelah browsing, dan dimodif pakai feeling dikit, jadilah sup ikan favorit keluarga.

Doyan banget sm sup kepala salmon yg suka dibeli dan rasanya asam pedas seru enak gt, cb deh praktek pake ikan gabus. Mayaaann..

Aku g pernah bikin sup udang... ternyata yummi banget... enak klu dipakai sebagai makanan pembuka, apalagi didampingi roti tawar panggang

Sebenernya gak suka ikan laut mulai kecil,apalagi klo dibuat kuah adu kebayang amisnya,tapi saat Uda nikah suami suka banget masakan ikan yg berkuah , akhirnya belajar dan sampe dg anak2 ku suka ikan

Nemu ikan segar di malang itu langka..mumpung ada gak mau dilewatkan dengan hanya digoreng..Di buat berkuah segar begini bikin terasa gurih ikannya.#pejuanggoldenapron3#mingguke5

Memasak menyesuaikan bahan yg ada di dapur. Bosan olahan ikan yg biasa digoreng/bakar. Yuk coba dibuat berkuah jd sop ikan gabus. #SiapRamadan #PekanInspirasi #BerburuCelemekEmas #BerburuCelemekSakti

Source : Masakan Rumahan - Just Try & Taste (buku )#PejuangGoldrenApron3Kuah sup ikan ini berbeda dengan sup ikan umumnya yang terasa pedas dan asam dengan bumbu kuat. Sup ikan ala Singapore terasa lembut dengan cita rasa gurihnya pas bersanding dengan potongan fillet ikan .Tips 🧑‍🍳 :> Gunakan fillet ikan berdaging putih yang memiliki tekstur lembut untuk hasil yangterbaik seperti ikan kakap, ikan sebelah, ikan gurami, kerapu, atau ikan dori.> Masukkan ikan pada detik terakhir saat kuah telah matang dan masak dalam waktusebentar saja agar daging ikan tidak hancur.> Rahasia kaldu yang sedap pada sup ikan ini berasal dari teri dan ebi kering yangdigoreng hingga kering dan dihaluskan. Pastikan Anda menggunakan kedua bahanini atau salah satunya untuk membuat kuah kaldu lebih sedap.> Kuah sup ikan harus terlihat bersih dan bebas ampas dengan cara menyaring kuahyang telah matang sebelum bahan lainnya dimasukkan.

Punya talas buanyak, oleh2 paman dari Pontianak...Setelah digoreng, dikukus, dibuat Cake, brwonis, sayur asem,hingga keripik akhirnya...Jadilah menu yg lezat ini "Sup Ikan & Talas"...Pake ikan Kakap atau bawal, sama enaknya...👍#CookSnap#JakartaCookpadCommunitySource : Susanti Niono

Kepala ikan emang paling enak jika diolah. Kali ini pengen makan yg berkuah akhirnya beli kepala ikan kakap yg beratnya hampir 2 kg. Paling doyan yang bagian mata 😚😚...., disajikan dengan mangga muda yg diparut kasar atau dirajang halus... Yammmeeee