39. Ikan Bakar KW (teflon)

Nilaqonita
Nilaqonita @nilaqonita07
Lampung Timur

Terinspirasi dari ikan lele bakar miliknya Bunda Diah Didi, beliau bakar pakai arang ya.. karena saya tidak punya arang, jadi saya pakai teflon saja. Resep dari Bunda Diah Didi dilengkapi dengan tips jika membakar atau memanggang dengan teflon. Ini ikan bakarnya enak sekali, bumbunya meresap hingga ke tulangnya 😋😋

#ikanbakar
#ikanbakarteflon

39. Ikan Bakar KW (teflon)

47 orang berencana membuat resep ini

Terinspirasi dari ikan lele bakar miliknya Bunda Diah Didi, beliau bakar pakai arang ya.. karena saya tidak punya arang, jadi saya pakai teflon saja. Resep dari Bunda Diah Didi dilengkapi dengan tips jika membakar atau memanggang dengan teflon. Ini ikan bakarnya enak sekali, bumbunya meresap hingga ke tulangnya 😋😋

#ikanbakar
#ikanbakarteflon

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan:
  2. 1/2 kgikan apa saja
  3. Bumbu Halus:
  4. 5 buahbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1 sdtketumbar (saya pakai yang bubuk)
  7. 1 ruas jarikunyit (saya pakai yang bubuk)
  8. 3 butirkemiri (saya skip)
  9. 1/4 sdtmerica butiran (saya pakai yang bubuk)
  10. Bumbu Lain:
  11. 4 sdmkecap manis (sesuaikan selera)
  12. 2 lembardaun salam
  13. 2 cmlengkuas, memarkan
  14. 1 sdtgula merah (saya ganti gula pasir)
  15. 1 sdtkaldu bubuk dan garam (sesuaikan selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan. Kucuri air jeruk nipis atau lemon. Cuci bersih. Kerat-kerat badan ikan, lumuri dengan 1 sdt garam, aduk rata. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Masukkan lengkuas, daun salam, gula, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata. Tuang sedikit air. Masak hingga bumbu mengental tapi tidak gosong. Masukkan kecap manis. Aduk rata. Koreksi rasa. Matikan api kompor.

  3. 3

    Olesi bumbu secara merata pada ikan. Diamkan di kulkas selama minimal 1 jam supaya bumbu meresap.

  4. 4

    Bakar ikan di bara api hingga matang.

  5. 5

    Jika menggunakan teflon, goreng dulu ikan hingga 1/2 matang. Selanjutnya ikuti langkah nomor 3. Lalu panggang dengan teflon di atas api kecil.

  6. 6
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nilaqonita
Nilaqonita @nilaqonita07
pada
Lampung Timur
Dulu saya sangat tidak bisa memasak, bahkan saya tidak tertarik untuk belajar memasak.Tapi karena satu dan lain hal, kini saya sangat hobby memasak dan mencoba resep-resep baru.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa