गोभी मंचूरियन (Gobi Manchurian recipe in Hindi)

काजल
काजल @cook_24723422

#PJ

गोभी मंचूरियन (Gobi Manchurian recipe in Hindi)

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सामग्री

45 मिनिट
  1. 1 कपगोभी
  2. 1/2 कपगाजर, बींस, कैप्सिकम
  3. 1 टीस्पूनलहसुन अदरक का पेस्ट
  4. 1/2 टीस्पूनमिर्ची का पेस्ट
  5. 2 टेबलस्पूनकॉर्न फ्लोर
  6. 2 टेबलस्पूनमैदा का आटा
  7. स्वादानुसारनमक
  8. 1 टीस्पूनलाल मिर्ची पाउडर
  9. 1/2 टीस्पूनगरम मसाला
  10. 2 टेबलस्पूनसोया सॉस
  11. 2 टेबलस्पूनग्रीन चिली सॉस
  12. 2 टेबलस्पूनटमाटर केचप
  13. 1/2 टीस्पूनकाली मिर्ची पाउडर
  14. 1 चम्मच शुगर
  15. 1कांदा बारीक कटा हुआ
  16. 1कैप्सिकम बारीक कटी हुई

कुकिंग निर्देश

45 मिनिट
  1. 1

    एक बाउल में गोभी, गाजर, बींस, कैप्सिकम, मैदा कॉर्नफ्लोर नमक काली मिर्ची पाउडर लाल मिर्च पाउडर गरम मसाला और नमक डालकर गाढ़ा बैटर तैयार करें। बैटर से बॉल्स बनाए मंजचूरी के लिए। अब कढ़ाई में तेल गरम करके मंचूरी
    के बॉल्स फ्राई करें।

  2. 2

    सॉस बनाने के लिए कढ़ाई में 2 टेबलस्पून तेल गर्म करें। फिर उसमें बारीक कटा हुआ प्याज़ कैप्सिकम हरी मिर्ची अदरक लहसुन का पेस्ट डालें इन सब को तेज आज पर फ्राई करें। फिर इसमें 2 टेबलस्पून सोया सॉस, ग्रीन चिली सॉस, टमाटर सॉस, नमक शक्कर काली मिर्ची पाउडर डालकर बुनिया

  3. 3

    इसमें दो टेबलस्पून कॉन्फ्लब लेकर एक बार गोल बनाएं और कढ़ाई में डालें। अब उसे एक उबाल आने तक पकाएं फिर मंचूरियन बॉल्स डालकर अच्छी तरह मिलाएं। फिर ऊपर से स्प्रिंग अनियन से गार्निश करें और हरे धनिया से गार्निश करें और टमाटर सॉस के साथ सव करें।

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