Queque de zanahoria y nuez
Andrea Baraona González @andreabaraona
Una amiga siempre hace, y me inspiré!
Queque de zanahoria y nuez
Una amiga siempre hace, y me inspiré!
Paso a paso
- 1
Picar o licuar o rallar finas las zanahorias, puedes agregar uno de los huevos para que quede más húmedo. Precalentar el horno.
- 2
En un bowl poner los huevos, azúcar y aceite, batir hasta que se integre bien la mezcla
- 3
Incorporar la harina y leche de a poco, según la consistencia de nuestra mezcla, seguir batiendo
- 4
Incorporar la zanahoria, nueces y polvo de hornear, integrar todo revolviendo con una cuchara o espátula
- 5
Echar toda nuestra mezcla en un molde enmantequillado
- 6
Dejar nuestro horno a temperatura media, y poner el molde en el.
- 7
Esperar unos 30 minutos, puedes meter un palito de brocheta y si sale seco es porque ya esta húmedo. Mi horno es lento por lo que se demora alrededor de 50 minutos en hornearse
- 8
Una vez que este frío puedes desmoldarlo y servir. Opcionalmente puedes espolvorear azúcar flor.
- 9
A disfrutar!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Baraona González le encantará ver cómo quedó.
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