Takoyaki: Cemilan Kekinian Favorit Anak-anak
Halo semua, salam kenal.
Resep perdana saya untuk Cookpad: bikin takoyaki. Cemilan khas Jepang yg banyak dijual di pusat keramaian. Ini jadi langganan kalau ada bazaar di sekolah dan selalu laris manis. Bentuknya yang bulat menul-menul, diberi mayones dan saus takoyaki, lalu ditabur semacam abon ikan bernama katsuobushi.
Katsuobushi ini yang bikin takoyaki jadi enak dan spesial. Terbuat dari ikan cakalang kering yang kemudian diserut hingga bentuknya jadi cantik seperti serutan kayu. Saya beli di online store seharga 30 ribu untuk 100 gram. Dapetnya lumayan banyak juga, lho.
Oia, kalau mau super praktis, bisa pakai tepung khusus takoyaki. Jadi nggak perlu menakar bahannya satu per satu lagi. Tepung takoyaki instan belum saya coba. Kapan-kapan mau coba juga buat perbandingan rasa.
Isian Takoyaki: biasanya menggunakan potongan gurita yang sudah matang. Tapi untuk bangsa Indonesia yg suka berhemat, bisa diganti dengan sosis, bakso, keju, crab stick, atau apa saja sesuai selera. Saya menggunakan bakso udang untuk isian. Saat membuat takoyaki berikutnya, saya pakai sosis sapi. Tinggal potong-potong bahan isian (besarnya tergantung selera, asal muat aja dimasukin ke bola Takoyaki nanti).
Yuk, cuss mari kita simak resep takoyaki yang saya culik dari beberapa resep di internet lalu dimodifikasi sesuai bahan yang tersedia.
Takoyaki: Cemilan Kekinian Favorit Anak-anak
Halo semua, salam kenal.
Resep perdana saya untuk Cookpad: bikin takoyaki. Cemilan khas Jepang yg banyak dijual di pusat keramaian. Ini jadi langganan kalau ada bazaar di sekolah dan selalu laris manis. Bentuknya yang bulat menul-menul, diberi mayones dan saus takoyaki, lalu ditabur semacam abon ikan bernama katsuobushi.
Katsuobushi ini yang bikin takoyaki jadi enak dan spesial. Terbuat dari ikan cakalang kering yang kemudian diserut hingga bentuknya jadi cantik seperti serutan kayu. Saya beli di online store seharga 30 ribu untuk 100 gram. Dapetnya lumayan banyak juga, lho.
Oia, kalau mau super praktis, bisa pakai tepung khusus takoyaki. Jadi nggak perlu menakar bahannya satu per satu lagi. Tepung takoyaki instan belum saya coba. Kapan-kapan mau coba juga buat perbandingan rasa.
Isian Takoyaki: biasanya menggunakan potongan gurita yang sudah matang. Tapi untuk bangsa Indonesia yg suka berhemat, bisa diganti dengan sosis, bakso, keju, crab stick, atau apa saja sesuai selera. Saya menggunakan bakso udang untuk isian. Saat membuat takoyaki berikutnya, saya pakai sosis sapi. Tinggal potong-potong bahan isian (besarnya tergantung selera, asal muat aja dimasukin ke bola Takoyaki nanti).
Yuk, cuss mari kita simak resep takoyaki yang saya culik dari beberapa resep di internet lalu dimodifikasi sesuai bahan yang tersedia.
Cara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan adonan. Aduk rata jangan sampai ada tepung yang menggumpal. Diamkan selama 10 menit.
- 2
Panaskan pan takoyaki dengan api kecil. Olesi minyak goreng. Bisa menggunakan kuas agar merata.
- 3
Agar mudah menuangkan adonan, gunakan gelas ukur bercorong. Tuang adonan 3/4 bagian ke tiap lubang di pan takoyaki.
- 4
Masukkan isian ke tiap lubang.Taruh pas di bagian tengah, ya. Mau kepinggiran dikit juga nggak apa-apa sih.
- 5
Siram seluruh bagian pan dengan adonan. Usahakan sampai semua bagian pan tertutup adonan.
- 6
Buat garis-garis di sekeliling lubang dengan tusuk sate. Tidak perlu rapi. Bagian di luar lubang untuk diisikan ke bola takoyaki nantinya. Supaya nggak kagok, boleh matikan dulu api kompor supaya bola takoyaki bisa matang bersamaan.
- 7
Balikkan bola separuh bagian. Adonan di sekeliling tiap bola ikut dirapikan, lalu dimasukkan ke bagian bola yang masih kosong.
- 8
Balikkan hingga adonan yang belum matang ada di dasar pan.
- 9
Olesi dengan minyak setiap lubang. Bolak-balik bola dengan tusuk sate hingga bentuknya bulat sempurna. Gak bulat-bulat amat juga gak masalah.
- 10
Matikan api kompor, angkat bola takoyaki. Tata di atas piring. Bagian yang kurang bulat bisa diletakkan di bagian bawah. Jadi saat melihat piring, bola takoyaki kelihatan bulat sempurna hehehe.
- 11
Takoyaki siap disajikan bersama saus pelengkapnya. Supaya bisa dimakan hangat-hangat, sebaiknya membuat saus takoyaki terlebih dahulu sebelum membuat bola takoyaki.
- 12
Membuat Saus Takoyaki: Panaskan panci kecil, campur semua bahan kecuali tepung maizena. Aduk rata. Tambahkan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Masak sampai mengental. Koreksi rasanya, matikan api. Saus takoyaki siap digunakan.
- 13
Siram saus yang sudah jadi di atas bola takoyaki. Hias dengan taburan katsoubushi, saus tomat atau sambal, dan mayones. Selamat menikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Takoyaki#snack jepang Takoyaki#snack jepang
Favorit suami banget!source :youtube mochi versi jepang,sausnya sy googling sana sini 😉.Aslinya takoyaki ini isinya pake baby octopus,berhubung sy tidak makan itu ya sy ganti sesuai selera.kalo dimakan dalemnya lembuut banget.pertama kali bikin,tangan kurang terampil jd susah bentuk bulat,tp kalo udh keseringan bikin lama2 tangan terbiasa kok.hihihi
-
Simple Takoyaki (tanpa takoyaki pan) Simple Takoyaki (tanpa takoyaki pan)
Bismillah...Assalamualaikum warahmatullaahi wabarakatuh...Hai cookpaders, kali ini saya mau share resep takoyaki tapiii ini saya buat yang versi mudah dan gampang ya. Karena tanpa menggunakan cetakan takoyaki seperti takoyaki pada umumnya. Even ga pake cetakan, tapi rasanyaa temen-temen bisa coba langsung ya... Ini uenaak syekaliii... ❤
-
Homemade Takoyaki Homemade Takoyaki
Uji coba resep ini gak sekali dua kali gitu. Lebih mungkin kalau cuma 7 kali hehehe, tujuannya ya nyari adonan yg pas, lembut, tidak keenceran, dan tetap enak walaupun sudah dingin. Awalnya karna adik saya suka sekali jajan takoyaki di mall-mall. 5biji takoyaki dihargai 15rb-an, sedangkan dia 2 porsi aja ga cukup lol. So demi irit dan lebih sehat, jadi bikin sendiri deh. Resep ini untuk kurang lebih 15 biji takoyaki. Happy Cooking ^^
-
Takoyaki Homemade Praktis Takoyaki Homemade Praktis
Takoyaki itu salah satu jajanan kesukaan aku dan keluarga dirumah. Setiap nemu ada yang jualan takoyaki pasti kita beli, apalagi yang isiannya octopus. Tapi semenjak corona tempat langganan kita itu tutup, jadi aku mulai cari" resep dan bahan bahannya. Dan jadi dehh..Inspirasi: Nuna Ulyn#cookpadcommunity_bogor#reseprumahan#masakanjepang#jajananjepang
-
Takoyaki Takoyaki
Udah cobain banyak resep takoyaki, menurut aku resep ini paling cocok, teksturnya lembut walau udah dingin. Dan ga terlalu creamy. Untuk isian bisa sesuaikan dengan selera. Saya isi dengan ham dan cheese. Resep asli nya pakai bubuk dashi/ kaldu ikan, tapi kalau susah dapetinnya, bisa diganti dengan kaldu ayam bubukan. Selamat mencoba😊
-
Takoyaki Takoyaki
Sudah lama beli dashi dan ikan cakalang suir (tapi ternyata salah karena ikannya ketebelan) mau eksekusi takoyaki, okonomiyaki, sama nasi daging yoshin*oya itu tapi belum kesampaian. Ahirnya gabung di cookpad dan lihat resepnya Aline Ong jadi deh Dashi dipakai juga... heheheh simpel banget... menurutku... di adonan takoyaki, dashi inilah yang paling penting...
-
Takoyaki Takoyaki
Anak-anak seneng banget makan takoyaki. Kadang suka beli, tapi bikin sendiri lebih enak dan hemat :)Nyoba2 bikin ternyata enak banget, resep dari cookpad dengan sedikit modifikasi sesuai selera.Apakah anak2 suka? iya bangeetNgasih ke temen2 semua pada bilang enak, alhamdulillah
-
Takoyaki planet 🌎🌐 Takoyaki planet 🌎🌐
Belanja bulanan kemarin akhirnya nemu katsuobushi 🙌 kemarin nntn pagi pagi d net dan ada bahasan tentang takoyaki yg lg viral d jepang karena warnanya biru seperti planet uranus, dia menjelaskan adonan takoyaki biasa hanya saja ditambah pewarna spy menarik. Warnanya biru banget ngeri sih kbnykan pewarna, bisa d liat d IG/ twiternya @kyooochangSaya coba bebikin aja tp pewarnanya hanya 3 tetes 😁 jadinya warna tosca, ga sesuai expetasi tp gpp lah inovasi 😂
-
Takoyaki Original Takoyaki Original
Resep ini saya berikan untuk sahabat yang bener-bener niat ingin coba buat sendiri takoyaki original haha... Tako artinya gurita, dan berhubung sangat sulit mencari gurita di kota saya, jadi saya memakai sosis. Saya akan berbagi resep original takoyaki beserta sausnya. Saus ini dinamakan saus okonomiyaki dan halal. Ini adalah resep takoyaki yang mungkin bahan-bahannya agak susah dicari dipasar, beberapa bahan dijual di swalayan besar. Karena saya sangat menyukai takoyaki, jadi semua bahan selalu ada stock..https://youtu.be/D4tjfxDAQS0
-
Takoyaki Takoyaki
#PejuangGoldenApron3Untuk bumbu saosnya bunda bisa beli bumbu jadi ya. Klo mau buat sendiri, bisa intip di sini: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7051302-takoyaki-milk-shrimp?invite_token=5o4hC7mY6rrZuL39AkijTHp3&shared_at=1601035015Toppingnya sesuai selera dan tersedia nya bahan, bisa pakai sosis juga ya
-
TAKOYAKI enak ala HennyH TAKOYAKI enak ala HennyH
Saya sangat suka takoyaki. Karena takoyaki diluar mahal, jadi buat sendiri deh. Kalo kamu punya loyang takoyaki maker, resep ini wajib dicoba ! Di jamin enak ! 😚
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar