Lontong Isi Oncom

Kangen banget lontong oncom buatan mama. Jd akhirnya masak ini biar mengurangi rasa rindu masakan mama di Bogor 😚
Lontong Isi Oncom
Kangen banget lontong oncom buatan mama. Jd akhirnya masak ini biar mengurangi rasa rindu masakan mama di Bogor 😚
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan diatas. Potong terlebih dahulu daun pisang. Ukuran dikira-kira jangan terlalu kecil tp jangan gede juga. Setelah itu dicuci bersih daunnya. Tiriskan. Lalu panaskan diatas api kompor hingga daun Melayu (ini penting biar pas ngebentuk lontongnya ga robek-robek).
- 2
Buat isian Oncom. Goreng terlebih dahulu oncom dan tempe. Sambi dengan blender bumbu bawang dan cabai.
- 3
Hancurkan tempe dan oncom yang sudah digoreng sambil tumis bumbu yang sudah diblender.
- 4
Ketika bumbu sudah tercium aroma wangi, masukkan oncom dan tempe tumbuk lalu tambahkan sedikit air kira-kira 1/2 gelas jangan banyak-banyak.
- 5
Tambahkan gula merah, garam dan gula. Koreksi rasa. Tunggu hingga air menyusut sambil diaduk. Setelah menyusut matikan kompor dan sisihkan.
- 6
Buat adonan beras. Cuci beras hingga bersih lalu beri air sebanyak 2 ruas jari telunjuk. Taruh dalam wajan. Sisihkan terlebih dahulu.
- 7
Iris bawang merah, bawang putih dan sereh. Tumis semua ditambah daun salam. Tumis hingga wangi. Disini saya gunakan minyak kurang lebih 5 sdm.
- 8
Masukkan tumisan tersebut ke dalam wajan berisi beras. Tambahkan juga santan.
- 9
Tambahkan gula dan garam. Aduk dan koreksi rasa.
- 10
Nyalakan api jangan terlalu besar. Kecil hingga sedang saja. Sambil diaduk sesekali. Aduk hingga beras mulai membentuk bubur.
- 11
Ketika air sudah meyusut matikan kompor dan tunggu hingga sedikit dingin.
- 12
Buat lontong. Masukkan adonan beras 2 sdm digepengkan. Lalu masukkan 1 sdt isian Oncom.
- 13
Gulung perlahan dan tekuk ujung atas dan bawah.
- 14
Kukus lontong dengan api kecil kurang lebih 45 menit.
- 15
Lontong isi oncom siap disantap.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lontong Isi Oncom Lontong Isi Oncom
Liat Oncom ditukang sayur, fikiran tertuju pada lontong. Kalau bulan puasa hampir setiap hari buat lontong, kebetulan bapak hari ini puasa Rajab akhirnya kebelilah Oncom dan langsung eksekusi dirumah. Arshiya Kitchen -
Lontong Isi Oncom Lontong Isi Oncom
Selamat menunaikan ibadah puasa di bulan Rajab bagi yang sedang menjalankan. Semoga amal ibadah kita diterima oleh Alah SWT. Aamiin...Pas banget sekeluargaan pada puasa hari ini. Jadi pada nitip bebikinan lontong isi. Saya kangen banget sama isian oncom. Kali ini mau saya mix ada isian oncom dan Arem-Arem. Beda resep karena isiannya beda juga. Temennya sama sambal kacang. Ajiiibbbbb 🤩👍#JelajahResepNusantara#MenuNusantara#HidanganNusantara#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda Farhah -
Lontong isi oncom Lontong isi oncom
Assalamualaikum,,,met weekend y moms,,,kl ini saya buat menu yg simple. Sarapan pagi cm pk lontong isi oncom aja,,,kl pagi gak suka sarapan yg berat,,,suka banget sama lontong isi oncom yg puedesss gila,,,,bikin nafsu melewati pedasny hari..😁Jln2 ke depok,,,kl pagi biasa ada lontong,.menu biasa yg selalu ada sehari2 di tukang nasi uduk,,,monggo bunda kl mau mencoba lontong isi versi saya#jelajahdepok#Cookpadcommunity_depok Dapur Maya -
[104] Lontong Isi Oncom [104] Lontong Isi Oncom
Siapa disini yang suka lontong isi? Tapi kalo lontong isi sayur udah biasa kan.. Yuk bikin yang beda. Kali ini saya mau coba recook resep dari Mba #FannyHaryanti bikin lontong isi oncom. Dan ternyata walaupun bahannya cuma oncom aja isinya tapi rasanya... enak bangettttt!#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia Wenny Indirasari ✅ -
Lontong isi oncom Lontong isi oncom
Bertahun2 hidup di Bekasi kalo pagi sarapan lontong isi oncom atau pas puasa, skrg tinggal di Jawa Tengah nyari oncom susah bgt, kemarin waktu tau orang tua mau ke rmh cepet2 pesen oncom. Akhirnya di goreng tepung dan sisanya di tumis untuk isian lontong#GenerasiAprontis#bekaldarirumah#PilihMasakUntukSuami#PilihMasakUntukAnak#BekalSatSetMinggu ke - 27 Dhisa Tri Nursia -
Lontong Isi Oncom Ayam Lontong Isi Oncom Ayam
Assalammualaikum..Tak terasa sudah berada di penghujung garis finish dari BALONChallenge yg seru ini. Minggu ini bertema awalan huruf dari kata BALON, bebas memilih minimal 2 bahan utama yg berawalan huruf B, A, L, O, N.HARUS menggunakan minimum 2 bahan utama dari 2 huruf B/A/L/O/N yg berbeda, misalnya Ayam (A) n Okra (O) dst.Ada cerita konyol disini Cookpaders🤭🫣...Sepemahaman saya tak kira ini challenge nya masak minimal 2 resep dg awalan dari huru2 tsb, PD/ saking semangatnya ya, dan ini resep yg ke4 saya😅 (Bayam, Ayam, Leci, dan Oncom). Ternyata oh ternyata dlm satu resep harus ada 2 Huruf dari huruf2 tsb. Untunglah yg resep ini masuk yaitu Lontong isi Oncom Ayam ( bisa Lontong/Beras/Nasi) jadi masuk kan ya ada L/B/N trus O dan A😄👏🏻...Lebih dari 2 yeyyy akhirnya🤗Lontong isi oncom adl makanan khas Betawi Sunda. Bahan dasarnya adl isian oncom, kemudian dibungkus dg daun pisang n dikukus tp ada jg yg direbus. Rasanya gurih n pedas, cukup menggugah selera n membuat orang2 ketagihan.Biasanya lontong isi oncom banyak dijumpai saat bulan Ramadhan/Lebaran, sebagai sajian ringan yg cukup mengenyangkan. Selain jd sajian lebaran, lontong isi oncom jg praktis banget utk jd menu bekal/menu saat berpergian.Untuk tingkat kepedasan bisa sesuaikan dg selera meski lontong isi oncom terkenal pedas. (kumparan.com)Minggu, 3 Maret 2024#BALONChallenge#BahanBALON#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_id#MingguKe26#SPILLCOY_BALONCallengeSumber resep: mbk @dapurnyadhisa Oknisa Carolina -
Lontong isi oncom Lontong isi oncom
#PejuangGoldenApron2...dalam masa pandemi sekarang rasanya jajan sembarangan ga deh.pengen ļontong isi oncom yang pedes aja bela belain bikin😂😂tapi gpp deh mumpung hari libur Dapur Mommy Icha -
Lontong Isi Oncom Lontong Isi Oncom
Request anak sulungku yang suka sama lontong isi oncom. Selain diisian lontong si Kakak ngga suka sama oncom 😅 ada aja ya seleranya 🤭 #Cookpadcommunity_Tangerang #Cookoadcommunity_id Ummu Khal Kitchen -
Lontong isi oncom Lontong isi oncom
Tantangan BALON kali saya menggunakan dua bahan huruf L yaitu Lontong dan O yaitu Oncom, sebenarnya oncom ini kalau di kota tempat tinggal ku susah banget nyarinya dan sepasar tuh cuma ada satu yang jualan oncom ini ,makanya kudu pagi-pagi banget kalo mau beli ,siang dikit ga kebagian deh ,.. Lontong isi oncom makanan favorit saya saat di kota Karawang ,ini enak banget dimakan sama gorengan dan dicocol sambel kacang ..hee maaf mungkin ini kurang air ya pas ngaron atau karna aku pake dikukus lontongnya bukan direbus ,dan jangan salah biar begini rasanya tetep enak .hihihiresep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/17077933#BALONChallenge#BahanBALON Aseh Meilya -
Lontong Isi Oncom Lontong Isi Oncom
17. #BikinRamadanBerkesanHanya resep lontong ny aja yaa, untuk resep isian oncom ny bisa di lihat di postingan sebelum ny 😊Satu resep ini bisa jadi sekitar 20 buah yaa, biasanya saya gak di buat semua, nasi aronnya bisa di simpan di kulkas jadi besoknya gak perlu masak aron lagi, tinggal bungkus aja 😂😂Lontong isi seperti ini biasa ny teman makan gorengan plus sambal kacang untuk buka puasa, 😀 astri.anfield -
Lontong Isi Oncom Lontong Isi Oncom
requestnya pak suami yg pengen besok pagi sarapannya pake lontong isi oncom#CookpadCommunity_Depok Nuniek Wijayanti -
Lontong isi oncom Lontong isi oncom
Kangen Makan gorengan sama lontong yang sederhana kayak di abang gorengan. Tapi karna masih waspada corona mending buat aja deh pake bahan yang ada di dapur. #TiketMasukGoldenApron3 Fanny Haryanti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar