மாவு பிசைய கோதுமை மாவு, உப்பு, சக்கரை, சோடாஉப்பு, எண்ணெய், தயிர், தண்ணீர் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு பிசைய வேண்டும்

கடாயில் 1ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி அத்துடன் சுண்டைக்காய் வத்தல் 10 நம்பர் சேர்த்து வறுத்து ஆறவிடவும்

ஆறியதும் மிக்ஸியில் சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைக்கவும்

புளி கொஞ்சம் கொஞ்சம்மாக தண்ணீர் சேர்த்து கெட்டியாக கரைத்து எடுக்கவும் பிறகு புளி கரைத்த தண்ணீரில் மிளகாய் தூள் மஞ்சள் தூள் சீரகத்தூள் மிளகு தூள் மல்லித்தூள் உப்பு சேர்த்து கலந்து விடவும்

அதனை சின்ன சின்ன உருண்டைகளாக போட்டுக்கொள்ளவும்

மசாலா செய்வதற்கு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி அத்துடன் வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்

பிறகு இஞ்சி பூண்டு விழுது 1 ஸ்பூன் சேர்த்து நன்றாக கலந்து விடவும் பிறகு பிறகு மஞ்சள் தூள் மிளகாய் தூள் சீரகத்தூள் சோம்புத்தூள் உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலந்து விடவும்

எண்ணெய் சூடானதும் சுண்டைக்காய் வத்தல் பூண்டு சி.வெங்காயம் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும் பிறகு வெந்தயம் சேர்த்து தக்காளி சேர்க்கவும்

கடாயில் ஆயில் ந. எண்ணெய் 2ம் ஊற்றி எண்ணெய் காய்ந்ததும்

தக்காளி சேர்த்த பின் கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும். தக்காளி வதங்கியதும் 1/2ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் சேர்த்து கரைத்து மசாலா சேர்த்து வைத்துள்ள புளிகலவையை அதில் சேர்க்கவும்

பிறகு மசித்த உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து நன்றாக கலந்து விடவும்

பிறகு நன்றாக கொதித்து கெட்டியானதும் அத்துடன் கொரகொரப்பாக அறைத்த சுண்டைக்காய் தூள் சேர்க்கவும் அத்துடன் 1ஸ்பூன் சக்கரை சேர்த்து இறக்கினால் சுவையான சுண்ட சுண்ட சூப்பர்ரான சுண்ட வத்தல் குழம்பு தயார்

பிறகு அதில் செய்துவைத்துள்ள லட்டை உள்ளே வைத்து உருண்டைகளாக போட்டு மறுபடியும் சப்பாத்தி வலப்பதை போன்று வழக்கவும்

பிறகு தோசைக்கல்லில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் வாழ்த்து வைத்துள்ள சப்பாத்தியை தோசைக்கல்லில் போட்டு 2 பக்கமும் பொண்ணிறமான பிறகு எடுத்து பரிமாறவும்