छोले रगड़ा पाव पानीपूरी (Chole ragda pav pani puri recipe in Hindi)
Varsha Vasantani @cook_24726074
#KK ये रेसिपी सबको पसन्द आती है इसे हम कहि तरीको से बना सकते है
छोले रगड़ा पाव पानीपूरी (Chole ragda pav pani puri recipe in Hindi)
#KK ये रेसिपी सबको पसन्द आती है इसे हम कहि तरीको से बना सकते है
कुकिंग निर्देश
- 1
सब से पहले 4 घंटे छोले को बिगो के रखे.फिर छोले को कुकर में 1.5 गिलास पानी डाल के 3_4 सिटी लगाए
- 2
अब एक कढ़ाई ले उसमे थोड़ा तेल डाले तेल थोड़ा गरम हो फिर हींग डाले फिर धीमी आंच पे बेसन को भुने हल्का सा भून लें
- 3
अब उबला किये हुए छोले डाले उस मे हल्दी,नमक, लाल मिर्च,करी पत्ता, हरी मिर्ची,हरा धनिया डाल के भुने फिर इमली का पानी डालें
- 4
अब 1 गिलास पानी डाल के 1 उबाल आये फिर 5 मिनट धीमी आंच पे पकाये
- 5
अब गैस का फ्लैम बंद कर ले हमारे गरमा गरम छोले तैयार है
- 6
हरी चटनी के लिए:मिक्सर की ज़ार में हरा धनिया,हर मिर्च, पुदीना, अदरक,नमक,चीनी ये सब डाल के बारीक पीस ले अब 1 बाउल ले उसमे ये हरी चटनी,इमली का पानी,नमक, ठंडा पानी डाल के मिक्स करें अब ऊपर 2 मिनिट भीगी हुई बेसन की बूंदी डाले
- 7
अब पानीपुरी के मसाले के लिऐ उबले हुवे आलू को को मैश कर ले अब उसमे कटी हुईं प्याज़,हल्दी, नमक, हरी चटनी,लालमिर्च,डाल के मिक्स करें
- 8
अब इस मसाले को पूरी के अंदर डाले और बनाई हुई चटनी डालकर पतली सेव डाल के गार्निश करे और तैयार है हमारी पानी पूरी
- 9
अब रगड़ा पेटिस की डिश बना ने के लिए: 1 प्लेट में पानी पूरी की पूरी का भूकका कर के डाले, छोले डालें, पाउं के कटके, प्याज, सेव,टमाटर डाल के प्लेट तैयार करे इसमे थोड़ी चटनी डाले और तैयार है छोला रगड़ा डिश
- 10
अब फाइनली छोले रगड़ा पाऊं पानी पूरी तैयार है
कुकस्नैपस
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