Gulai Tunjang
Source @Adis Sabrina
Bismillah,
Ini saya persembahkan khusus utk alm. Papa mertua yang berasal dari Solok, papa lah yang mendorong saya untuk belajar masak masakan Padang, terutama untuk menyenangkan paksu, yang meskipun lahir dan besar di tanah Sunda, tapi pencinta berat masakan Padang. Mungkin karena turunan dari papa mertua ya😊 Akhirnya karena sering makan, saya dan anak-anak auto ikutan suka juga. Salah satu favoritnya paksu adalah gulai tunjang. Meskipun saya jarang-jarang bisa bikin tunjang di rumah karena sedang mengurangi masakan bersantan, sekali dalam sebulan selalu ada jadwal untuk gulai. Untuk masakan sehari-hari paling banter baladonya yang ga pernah absen hadir di meja makan.
#JelajahResep
#JelajahResepNusantara
#JelajahResepKhasNusantara
#BandungSilihAsaan_Nusantara
#CookpadCommunity_Bandung
#GA_TheNextLevel
#DapurMomEra
#ResepDapurMomEra
Gulai Tunjang
Source @Adis Sabrina
Bismillah,
Ini saya persembahkan khusus utk alm. Papa mertua yang berasal dari Solok, papa lah yang mendorong saya untuk belajar masak masakan Padang, terutama untuk menyenangkan paksu, yang meskipun lahir dan besar di tanah Sunda, tapi pencinta berat masakan Padang. Mungkin karena turunan dari papa mertua ya😊 Akhirnya karena sering makan, saya dan anak-anak auto ikutan suka juga. Salah satu favoritnya paksu adalah gulai tunjang. Meskipun saya jarang-jarang bisa bikin tunjang di rumah karena sedang mengurangi masakan bersantan, sekali dalam sebulan selalu ada jadwal untuk gulai. Untuk masakan sehari-hari paling banter baladonya yang ga pernah absen hadir di meja makan.
#JelajahResep
#JelajahResepNusantara
#JelajahResepKhasNusantara
#BandungSilihAsaan_Nusantara
#CookpadCommunity_Bandung
#GA_TheNextLevel
#DapurMomEra
#ResepDapurMomEra
Cara Membuat
- 1
Bersihkan kaki sapi dari rambut-rambut halusnya. Rebus 30 menit dengan daun salam, sereh dan jahe geprek untuk mengurangi bau kaki sapinya. Buang air rebusan pertama. Bilas. Ganti dengan air rebusan baru.
- 2
Siapkan bumbu yang dihaluskan (saya diblender), masukkan dalam rebusan kaki sapi bersama bumbu daun dan santan. Tambahkan garam. Aduk-aduk di 30 menit pertama. Masak sampai kaki sapi empuk (saya: masak 2,5 jam, kalau mau lebih cepat pakai presto aja)
- 3
Sajikan dengan sambal merah. Wadidaw.... mantap dan endul banget kaki sapinya.
Resep Serupa
-
Gulai Tunjang Gulai Tunjang
Merayakan hari kemenangan setelah sebulan lamanya berpuasa dengan masak masakan spesial untuk keluarga itu adalah sesuatu yang menyenangkan. Dari sekian banyak menu yang jarang dimasak orang lain di hari raya adalah gulai tunjang. Karena hampir rata- rata orang-orang masaknya bakso, mpek-mpek, opor ayam, lontong sayur dll. Gulai tunjang, makanan khas Nusantara pilihan saya untuk kemenangan ini.#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_MenuRamadan1445H#KulaEtamCoCoK_sajianlebaran1445#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Bontang#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan
-
Gulai Tunjang Gulai Tunjang
#39Hari minggu kemaren dipasar ada yg jual aneka daging beku, dari buntut sampe kaki ada, langsung deh pak suami beli tunjang (kikil kaki sapi). Minta digulai kaya di RM Padang. Yowes lah langsung eksekusi. Biar mirip diRM aku tambahin sambel ijo sama perkedel kentang buat lauk anak anak. Mau ditambahin sayur nangka atau lalap daun singkong, kata suami ga usah, ribet yang makan cuma 2 orang🤣🤣, kalo mau komplit beli aja di RM Padang.#PejuangGoldenApron3#cookpadcomunity_bekasi
-
Gulai Tunjang Gulai Tunjang
Posbar ke-38 (Minggu ke-4/Agustus 2025)Gulai tunjang adalah salah satu menu favorit kami sekeluarga ketika makan di rumah makan Padang. Citarasa masakan asal Minangkabau ini mampu memanjakan lidah kami. Ditambah dengan tekstur tunjangnya yang kenyal tetapi lembut, membuat acara makan gak bisa di stop sebelum habis.Source : Yasmin Kitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/4037433#RasaNusantara#GAS2025#RasoNusantara_WongKito#CookpadCommunity_Palembang
-
Gulai Tunjang Gulai Tunjang
Baru kali ini saya membuat gulai kikil tunjang, dapet resep dari tetangga kesayangan yg bener asli dari padang saya coba rasanya enak, sekalian stor untuk Mamah Cookpad 😍 yuk kita lihat caranya.#ComboAnjangsana_Tambociyek#CookpadComunity_Bogor#Gulaitunjang
-
Gulai Tunjang Gulai Tunjang
Kalau beli nasi padang, menu favorit pilihan anak2 itu rendang, yg kedua gulai tunjang. Biar bisa makan sepuasnya, sy coba bikin sendiri, 1 kg ada 7 potong yg lumayan besar. Resepnya sy mix dr berbagai resep yg ada.
-
-
-
Gulai Tunjang Gulai Tunjang
Salah satu olahan Idul Adha dari Sumatera Barat adalah Gulai Tunjang. Rasanya yang pedas gurih dan kenyal memang cocok di lidah.Buatnya butuh kesabaran karena masih dimasak secara tradisional menggunakan kayu bakar.Rebus dahulu kaki sapi selama 6 jam atau sampai empuk.#MasakDagingKurban#GAS2025#CookpadCommunity_Sumbar
-
Gulai Tunjang Gulai Tunjang
Sekarang makan makanan kesukaan ga perlu jauh cari ya karna sudah bisa bikin sendiri,karna suami orang padang maka aku pun belajar masak masakan padang, ini hasil bertanya2 sama kakak dan saudara2 suami aku prakrek dan suami pun suka seneng ya kalo masakan kita di sukai 😍 aku share serepnya ya,bedanya dengan masakan padang asli ini bumbunya aku tumis sampai matang karna aku kurang suka bau kunyit mentah agak langu giti, kalo yg ga di tumis pun ok ya
-
Gulai Tunjang Gulai Tunjang
Masakan ini kesukaan papa dan suami saya, kalau saya cuma suka masaknya aja
-
Gulai Tunjang Gulai Tunjang
BismillahMènu favorit saat makan di rumah makan padang ❤ kali ini recook resep dr mbak yasmin kitchen. Saya tambahin tahu biar isinya banyak dan buat yg g suka kikil. Selamat mencoba. Happy cooking 👩🍳Link resep asli;https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4037433-gulai-tunjanggulai-kikil-padang?invite_token=tsa5VzuywhvYe9ievc6rNwvY&shared_at=1621699087#PejuangGoldenApron3
-
Gulai Tunjang Gulai Tunjang
Bismillah..Tinggal di perantauan memang banyak tantangan, banyak kangennya sama kampung halaman. Apalagi soal makanan, rindu makanan khas padang udah pasti. Jadi kudu bisa buat sendiri. Pengalaman pas hamil di korea selatan, pengen banget sama nasi padang, sampe kebawa2 mimpi 🤭..#PejuangGoldenApron3#Cookpad_Indonesia#CookpadCommunity_Bogor#Umma_week18
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar