Για τους λάτρεις της σαντιγί!! 😄😁Μας αρέσει πάρα πολύ το παγωτό και τελευταία τρώγαμε αρκετά παγωτά γνωστής μάρκας αλλα όπως και να το κάνουμε και συντηρητικά έχουν και ποιος ξέρει τι άλλο, μας αρέσει το εύκολο και υγιεινό παγωτό μπανάνας αλλα που και που θέλουμε και τις κλασσικές γλυκές γεύσεις και αμαρτίες οπότε είπα να πειραματιστώ με φρέσκια κρέμα γάλακτος, εκχύλισμα βανίλιας, και ζαχαρούχο γάλα όπως πολλοί άλλοι δοκιμάζουν σε διάφορα βίντεο που είδα στο ίντερνετ και δείχνει να πετυχαίνει...Βγήκε Τ Ε Λ Ε Ι Ο!! 💫 🤗Εννοείται πως δεν έμεινα στη βασική συνταγή κρέμας βανίλια και άρχισα τα πειράματα 🤭Έφτιαξα παγωτό με γεύση μόκα προσθέτοντας σκόνη στιγμιαίου καφέ εσπρέσο και κακάο, έφτιαξα με γεύση φράουλα βάζοντας φράουλες αλεσμένες στο μούλτι, γεύση salted caramel με καραμέλα που έφτιαξα εγώ και σταγόνες σοκολάτας γάλακτος...Γίνεται πολύ εύκολα, ξέρουμε τι βάζουμε μέσα και πάνω από όλα ελέγχουμε τη ποσότητα ζάχαρης εμείς και επίσης φτιάχνουμε ότι γεύση μας περνάει απτο μυαλό!!!ΥΓ:Το παγωτό με τον συγκεκριμένο τρόπο βγαίνει αρκετά "παχύ" σε υφή λόγω της πλήρους λιπαρων κρέμας γάλακτος αλλά δυστυχώς η light κρέμα δεν γίνεται σαντιγί, θέλουμε τουλάχιστον 30% λιπαρά για να πετύχουμε την αφράτη και αέρινη υφή.Αν το δοκιμάσετε και σας φανεί πολύ "βουτυρώδες" σε υφή, χαμένο δεν θα πάει, φτιάξτε έναν εσπρεσο φρεντο και βάλτε μια μπαλίτσα παγωτό μέσα (πάει με γεύση βανίλια, καραμέλα, καφέ, σοκολάτα)... ΣΟΥΠΕΡ!!

Πολύ εύκολη συνταγή που γίνεται στο πεντάλεπτο.

Το πιο γρήγορο και εύκολο παγωτό που υπάρχει και με ότι παραλλαγές θέλετε (από Ντίνα Νικολάου)

Εύκολο αφράτο παγωτό σοκολάτας με κομμάτια cookies. Έχει το καλό ότι δε χρειάζεται παγωτομηχανή! Κάθε καλοκαίρι κάνει θραύση!Λίγα μυστικά ακόμαΜαζί με το κακάο, μπορούμε να λιώσουμε και λίγη σοκολάτα γάλακτος.Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λιωμένη μπανάνα όταν χτυπάτε τη σοκολάτα στο μίξερ! Επίσης, αντί για cookies μπορείτε να χρησιμοποιήσετε brownies, απλά γίνονται πολύ αφράτα και δεν υπάρχει μεγάλη διαφορά στην υφή.Μη φοβηθείτε αν η ζάχαρη δεν διαλύεται καλά στο μπεν μαρί, όταν τη χτυπήσετε στο μίξερ με όλα τα υπόλοιπα θα διαλυθεί καλύτερα!Σερβίρεται ωραία και με σιρόπι της αρεσκείας σας.Η συνταγή αυτή είναι από ένα παγωτό που μας έφτιαχνε η μαμά μου όταν ήμουν μικρή, και πέρασε από πολλές παραλλαγές δικές μου μέχρι να καταλήξει έτσι...

Η κλασική συνταγή που έχουμε όλοι απ´ τις μαμάδες μας! #παγωτό.

Ένα πείραμα πολύ αφράτο και δροσιστικό. Γίνεται μαλακό, κρεμώδες παγωτό, όχι πολύ γλυκό. Εφ όσον σας αρέσει ο συνδυασμός μπορείτε να παίξετε με τις γεύσεις. Ήδη πρόσθεσα τη νουκρέμα για γεύση σοκολάτα. Θα το δοκιμάσω και με μπισκότο. Και με διπλάσιο καραμελωμένο ζαχαρούχο για πιο έντονη γεύση καραμέλας. Μπορείτε να βάλετε τσιπς σοκολάτας, κομματάκια καραμελωμένων ξηρών καρπών, ό,τι αγαπάτε. Πράξτε κατά τη φαντασία σας.Την ιδέα για το παγωμένο εβαπορέ την πήρα από δω https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/9649965-pagoto-mono-me-gala-ebapore-kai-meli , από τη συνταγή της φίλης Zoi Frantzali . Φανταστικό κόλπο, σ ευχαριστώ πολύ Ζωή!Μια λεπτομέρεια. Επειδή θα φουσκώσει πολύ το μείγμα με το χτύπημα θέλει μεγάλο κάδο μίξερ. Όταν αδειάσετε το γάλα μέσα να φτάνει κάτω απ τη μέση.Μια λεπτομέρεια ακόμη. Επειδή το αφράτο του παγωτού βασίζεται στο φούσκωμα του γάλατος, όταν το βγάζετε απ την κατάψυξη για να σερβίρετε έχετε υπ όψιν ότι δε χρειάζεται καθόλου αναμονή. Το αντίθετο, καλό είναι να σερβίρετε και να ξαναμπεί στην κατάψυξη αμέσως, γιατί αν λιώσει ένα τμήμα του μετά αυτό θα είναι λιγότερο αφράτο όταν ξαναπαγώσει. γιατί θα έχει χάσει κάμποσο απ τον 'αέρα' του. #ΧρυσόΠιρούνι#

#παγωτόΑυτό το παγωτό ειναι πραγματικά πολύ εύκολο και με πολύ μικρές αλλαγές το τροποποιεις στη γεύση που θέλεις.Η συνταγή λέει ότι θέλει δύο χτυπήματα αλλά και με το πρώτο χτύπημα γίνεται τόσο αφράτο που μπορείτε να παραλήψετε το δεύτερο χτύπημα.Η συνταγή είναι της Αναστασίας Λαγγα

Χωρίς παγωτομηχανή και παχιές κρέμες. Υπέροχο. Ελάχιστα λιπαρά και ζάχαρη σε σχέση με του εμπορίου αλλά και τα σπιτικά με κρέμες και ζαχαρούχο. Χρειάζεστε μόνο μίξερ. Από τα καλύτερα πού έχω φτιάξει. Ελαφρύ, αφράτο, μαλακό αρωματικό. Με πολύ φρουτένιο άρωμα. Έβαλα την κομπόστα με διάφορα φρούτα, αλλά φυσικά μπορείτε να βάλετε κομπόστα με ένα φρούτο μόνο, κι αν είναι μεγάλο, πχ ροδάκινο, κόψτε το σε κυβάκια. Αν είναι μικρό, πχ βύσσινο η κεράσι αφήστε το όπως είναι.

Με άπειρες παραλλαγές ένα εύκολο σπιτικό παγωτό για μικρούς και μεγάλους!!#ΧρυσόΠιρούνι

Δεν το έχω πολύ με τα γλυκάΜε κουράζει το μέτρημαΈτσι αναζητώ εύκολες και γρήγορες συνταγέςΑυτή την συνταγή - παραλλαγμένη - κάπου την είχα πετύχει σε κάποιο βίντεο στο Τικ Τοκ με καρύδα τριμμένη ( που προσωπικά δεν την τρώμε) και χωρίς καθόλου αλεύριΝα η δική μουΕίναι απλό και σούπερ με τον πρωινό καφέ

Με δύο βασικά υλικά: Γάλα και ζάχαρη. Συν ελάχιστο αλάτι και εκχύλισμα βανίλιας. Είχα δει μία συνταγή στό YouTube, στο κανάλι της Emma Fontanella , για παγωτό pipeable (μαλακό, ιταλικού τύπου, πού σερβίρεται στο χωνάκι με κορνέ). (εδώ η συνταγή https://www.youtube.com/watch?v=mf4UZqv-EU8&t=271s ) Μόνο πού εκείνη η συνταγή είχε κρέμα γάλακτος πλήρη, 30% λιπαρά, ενώ εδώ έβαλα εβαπορέ με μόνο 6 % λιπαρά . Ζάχαρη έβαλα όση έλεγε, θά δοκιμάσω και με λιγότερη. Είναι αρκετά γλυκό αλλά μου αρέσει έτσι.

Ένα πείραμα με γλυκύτατο αποτέλεσμα. Ένα παγωτό ελαφρύ στη γεύση, καραμελένιο, πολύ αφράτο και μαλακό. Μας ενθουσίασε.