Ayam Betutu Khas Bali

 Umi Rieke Kitchen🍳
Umi Rieke Kitchen🍳 @Bakiner
Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Menu Ayam yang dimasak dengan banyak bumbu seperti ini cocoknya memang pakai Ayam Kampung.
Boleh pakai Ayam potong tapi rasanya akan lebih mantab yang pakai Ayam Kampung. Rasanya pedes sedap bikin nambah nasi sehingga nambah berat badan. Eits🤭😅

Masakan ini dibuat karena selain kita masih harus bersabar #DirumahAja, kita masih bisa merasakan masakan khas daerah lain di indonesia tanpa harus ke daerah itu. Sasaran dari #GamesBund007 kita jalan2 di dapur masing2 sebagai #AgenRahasiaKeBali😅

Team #Konichiwa memilih menu ini karena bahannya mudah di dapat di daerah kami juga..

Yuk kita simak bareng2 bahan dan cara membuatnya..

Source: Nila Iswahyudi

#AgenRahasiaKeBali
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_ Sidoarjo
#CookpadCommunity_Bali
#Konichiwa
#Gamesbund007
#PejuangGoldenApron3

Source

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung
  2. _________________
  3. Bumbu halus:
  4. 1/2 sdmketumbar
  5. 2 butirkemiri
  6. 1/2 ruaskunyit
  7. 7 buahcabai rawit
  8. 1 sachetterasi/ udang rebon
  9. 1 sdtmerica butiran
  10. ____________________
  11. Bumbu rajang halus/chopper:
  12. 125 grbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 11/2 jempollengkuas
  15. 1/2 jempolkunyit
  16. 1 1/2 jempoljahe
  17. 10 buahcabai rawit
  18. 3 batangserai
  19. __________________
  20. Bumbu pelengkap
  21. 1 sdmgula pasir
  22. 1 sdmgaram
  23. 1 sdtkaldu jamur bubuk
  24. secukupnyaAir
  25. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2nya, bumbu halus di ulek, bumbu rajang umi chopper.

  2. 2

    Bersihkan ayamnya. Potong menjadi 2 tapi tidak sampai putus. Bubuhi jeruk nipis diamkan 30 menit, bilas.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng di dalam kuali, tumis bumbu halus dan bumbu rajang ke dalamnya, aduk2 hingga haruumm..

  4. 4

    Masukkan ayam yang sudah dibilas bersih kembali. Bubuhi air, masak hingga air mendidih, balik ayamnya, lalu tutup kualinya, kecilkan apinya dan biarkan ayam masak perlahan di api kecil hingga bumbu terserap ke ayamnya.

  5. 5

    Cek keempukkannya berkala.

  6. 6

    Jika sudah menyusut airnya dan ayam empuk, hidangkan hangat.😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

 Umi Rieke Kitchen🍳
pada
Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia
Emak2 suka masak dan makan tanpa mikir berat badan😭Cooking Diary is my Diary 🌻📖🎓
Lebih banyak

Resep Serupa