Simple Vietnamese PHO With Meatballs
Sewaktu saya menetap dan menuntut ilmu di kota Vancouver,B,.C.,Canada dulu; saya sangat suka menyantap semangkok Pho di restoran Pho 24 hampir setiap seminggu sekali. Pho 24 sempat eksis di Mall Taman Anggrek beberapa tahun silam namun sayang sekali sekarang sudah tutup.
Pho adalah hidangan khas Vietnam yang adalah semangkok kwetiau yang disuguhkan dengan daging sapi, ayam atau bakso sapi bersama dengan kuah panas khas. Biasanya membuatnya sangatlah rumit sebab diperlukan tulang iga sapi dan buntut sapi.
Beberapa tahun silam; saya sempat membagikan resep Pho yang agak rumit di Cookpad.
Kali ini saya ajak para sobatku untuk membuat PHO simple dan tidak banyak memakan waktu! Silakan dicoba!
Simple Vietnamese PHO With Meatballs
Sewaktu saya menetap dan menuntut ilmu di kota Vancouver,B,.C.,Canada dulu; saya sangat suka menyantap semangkok Pho di restoran Pho 24 hampir setiap seminggu sekali. Pho 24 sempat eksis di Mall Taman Anggrek beberapa tahun silam namun sayang sekali sekarang sudah tutup.
Pho adalah hidangan khas Vietnam yang adalah semangkok kwetiau yang disuguhkan dengan daging sapi, ayam atau bakso sapi bersama dengan kuah panas khas. Biasanya membuatnya sangatlah rumit sebab diperlukan tulang iga sapi dan buntut sapi.
Beberapa tahun silam; saya sempat membagikan resep Pho yang agak rumit di Cookpad.
Kali ini saya ajak para sobatku untuk membuat PHO simple dan tidak banyak memakan waktu! Silakan dicoba!
Cara Membuat
- 1
Cuci daging sapi hingga bersih lalu potong dengan ukuran sedang.
- 2
Cuci serta keringkan tauge,daun kemanggi dan daun seledri. Lalu keringkan dan taruh di atas meja. Potong jeruk limau menjadi dua bagian.
- 3
Rendam kwetiau kering atau basah dengan menggunakan air panas terlebih dahulu.Diamkan di dalam mangkok setelah dingin.
- 4
Sangrai bawang bombay & jahe hingga agak hangus sedikit. Setelah setengah menit,angkat lalu simpan di dalam mangkok.
- 5
Sangrai pekak, cengkeh, kayu manis dan kapulaga selama kurang lebih 4 detik. Lalu angkat dan simpan di dalam wadah.
- 6
Masak daging sapi dan bakso sapi dengan air putih saja hingga air terkikis habis; tanpa bumbu. Angkat bakso dan daging sapi lalu buang air rebusan.
- 7
Taruh kwetiau, daun seledri berserta bakso sapi dan daging sapi ke dalam mangkok.
- 8
Masak air bersama dengan bawang bombay, jahe,pekak,kayu manis & gula batu untuk membuat kuah Pho.
- 9
Tambahkan 3 sendok makan kaldu sapi,1 sendok makan garam, 1 sendok makan & kecap ikan.
- 10
Setelah kurang lebih 15 menit, buang kayu manis, cengkeh, kapulaga, pekak & ampas kuah. Kita mau kuah yang jernih bersih & agak bening.
- 11
Masak kurang lebih 40 menit lagi.
Resep Serupa
-
Vietnam Beef Pho Vietnam Beef Pho
Phở adalah makanan paling populer di Vietnam. Masakan ini terdiri dari mie beras yang disajikan dalam semangkuk sup dengan potongan daging (biasanya daging sapi atau ayam), juga dilengkapi toge dan daun jeruk. Rempah-rempah yg menjadi ciri khas kuah pho adalah bunga lawang dan kayu manis. It's worth to try #FestivalResepAsia #Vietnam #dagingsapi
-
Vietnamese Beef Pho Vietnamese Beef Pho
Pas banget kalau teman2 lagi cari comfort food yang ringan mengenyangkan 😍Daging sapi direbus empuk. Kaldunya light, ditambah kwetiau/mie beras pipih.Oh jangan lupakan tauge renyah dan kombinasi dedaunan herbal aromatik ituu 😋😋😋 makin lengkap flavornya. Selamat mencoba!#GATA#GenerasiAprontis#Semangcook_MenuIdulAdha
-
Vietnamese Beef Pho Vietnamese Beef Pho
Beef pho ini inspirasinya dari vienamese pho noodle yang aku suka makan di resto viet yang suka ada di mall mall. Kuahnya superlight. Isinya simple ditambah beberapa daun herbs yang bikin makin segar di mulut.Cara bikinnya juga ga ribet kok heheh #pekanposbar
-
Beef Vietnamese Pho Beef Vietnamese Pho
Kemarin saat salju turun, saya coba masak Beef Vietnamese Pho ini. Duuh enak bangeet. Hangat di peruut. Dulu tuh jaman pacaran sama baba, sebelum ada Kimmy di US, kami sering banget makan Beef Pho di Queens. Ada salah satu tempat namanya Pho Bang. Tempat itu terkenal bgt deh dan selalu ramai ! Kami aja kalau makan suka ditebengin orang lain di satu meja 😅...Sejak pindah ke New Jersey, udah jarang bgt dong makan disana. Lagi pula semenjak punya anak, saya sebisa mungkin masak makanan sendiri biar terjamin halal nya...Setelah cari tahu resep Pho, akhirnya saya eksekusi bikin Pho sendiri di rumah. Ternyata bikinnya gampang bgt loh ! Yang terpenting adalah kaldu nya. Dimasak dengan api keciiil dan lebih enak lagi kalau sudah overnight. Yuk coba bikin !
-
Vietnamese Beef Pho Vietnamese Beef Pho
Sup ini adalah salah satu sup favorite keluarga. Kami sering menikmatinya di Restaurant Vietnam di kota kami. Saya pikir membuat sup ini susah dan bahanp-bahannya susah dicari. Ternyata setelah menjelajah Cookpad ternyata tidak. Bahan-bahannya mudah dicari dan membuatnya mudah hanya butuh waktu lama agar bisa mendapakan hasil yang maksimal. Aku sebenarnya sudah cooksnap lama dari resepnya Mbak Anissa Riskianti @anissarizki namun baru sempat upload sekarang. Penulisan resep ini bersamaan dengan #PekanPosbar Mamah Cookpad yang bertemakan "Yang Enak Dimakan Saat hujan". Ini adalah resep keduaku untuk tantangan ini.Yuuk dicoba....Resep ini juga dipersembahkan untuk saudara-saudara kami yang sedang mendapatkan musibah gempa bumi di Cianjur.. Semoga senantuasa diberikan ketabahan dan kesabaran dalam menghadapi bencana ini. Aamiin2 YRA#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#EnakDimakanSaatHujan#PrayForCianjur
-
Vietnamese Beef Pho Vietnamese Beef Pho
Hari libur maunya masak yang simpel, enak dan bisa sekalian buat lauk. Resepnya mba Trixie Gayatrie ini paling cocok deh. Semua pasukan di rumah suka, bisa dimakan sama nasi juga enak, bunda masaknya gak terlalu ribet. Worth to try!#PejuangGoldenApron3
-
Vietnamese Beef Pho Vietnamese Beef Pho
Berhubung masih harus stay di rumah, jadi nggak bisa main ke mal. Padahal lagi pengen banget makan Pho. Kayaknya enak anget-anget seger. Akhirnya dibelain masak sendiri di rumah. Intip-intip resepnya ternyata nggak terlalu susah. Di sini saya pakai daging sandung lamur. Kalau mau pakai slice beef yang dagingnya tipis-tipis juga nggak masalah. Karena nggak ada tulang sapi, jadi mengandalkan kaldu dari dagingnya saja. Kalau kaldunya mau dibuat dari tulang, silahkan. Justru jadi lebih kaya rasa. Selamat mencoba ya! Kuahnya berasa seger banget, rasa bumbunya juga pas. Semoga berhasil. (Oh ya maaf, saya lupa foto semua stepnya, semoga bisa diikuti ya)
-
Vietnam Beef Pho Vietnam Beef Pho
sy brosing di IG agak lama, nemu resep ini, lupa punya siapa (maaf🙏), rasanya enak, harum daun ketumbar menjd ciri khas nya, seger banget deh...
-
Beef meat Pho Thai Beef meat Pho Thai
Kehangatan dapur ala Thailand yang menggugah selera! Sangat cocok untuk Anda yang menginginkan menu light, fresh tetapi membuat perasaan jadi hangat❤! Yuk simak resep ini~👩🍳#cookwithutabi #3weekschallange
-
Vietnamese Beef Pho Vietnamese Beef Pho
Pasar Cookpad udah buka lageeeee...Tema kali ini "Bahan Masakan Makanan Asia"Hidangan Asian Food....Ku belanja daging sapi, taoge, kecap ikan.Yuuuuk......masak Vietnamese Beef Pho buat sarapan suami sebelum berangkat kantor.Komentar suami " Rasanya mirip diresto Vietnam di mall itu ya..enak..seger...bikin semangat pagi ini"Wouw....terima kasih Mbak Trixie Gayatri untuk resepnya yang jitu.#BelanjaIdeDiPasarCookpad#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Depok
-
Vietnamese Pho Vietnamese Pho
Waktu sebelum WFH, makan ke resto Pho jd kegiatan rutin sama temen2 kantor. Berhubung skrg masih lanjut WFH dan makan di resto juga dibatasi waktunya, jd buat aja sendiri di rumah, gampang dan cepat kok. Saya tambahkam daun mint biar mirip sama resto favorit itu 😁Source: Nuha Ulyn#PekanPosbar#SerbaDirebus#CookpadCommunity_Depok
-
Vietnamese Pho Vietnamese Pho
Karena akhir2 ini lagi dingin dan hujan, tiba2 kepengen makan Pho (udah lama juga ga makan makanan Vietnam). Setelah cari2 resepnya, nemu yang lumayan gampang dan itupun ga semua bumbunya dipakai. Nah ini yang versi bumbu2 saya yaa..selamat mencobaaa..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar