Capcay kuah udang bakso ikan

37 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahbrokoli bersihkan potong potong
  2. 2 bhwortel potong
  3. 5 bhJagung muda potong serong
  4. 8 lembarsawi putih potong besar
  5. 1 genggamtoge
  6. 1 onsudang bersihkan cangkang kepala dan badannya
  7. Kepala udang untuk kaldunya
  8. Aneka bakso sea food potong potong
  9. Bumbu:
  10. 2Cabe merah potong
  11. 4 siungbawang merah rajang halus
  12. 3 siungbawang putih rajang
  13. 1/2 siungbawang Bombay rajang halus
  14. 1 ruasjahe geprek
  15. 1/2 sdtmerica bubuk
  16. 1 sdmsaus tiram
  17. 1 sdmkecap manis
  18. 2 sdmsaus sambel
  19. 1 sdtkaldu ayam
  20. secukupnyaGaram
  21. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Potong potong smua sayurannya, sperti di gambar

  2. 2

    Tumis bumbu hingga harum, beri air. Masukkan sayuran yg keras wortel, lalu bakso, udang, sawi. Tambahkan air agak banyak, beri garam, kaldu ayam, kecap, saus tomat, saus tiram, merica, lalu kaldu udang dari kepala udang yg di blender lalu di saring.

  3. 3

    Masak hingga matang, koreksi rasa.

  4. 4

    Tips: utk kepala udangnya jangan dibuang. Kepala udang bisa jadi kaldu tambahan. Caranya. Bersihkan udang,lalu pisahkan dari cangkang kepala, badan dan ekor. Ambil beberapa kepala udang,beri air lalu blender hingga halus. Kmudian saring.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitriana wahab
Fitriana wahab @cook_17149719
pada
Pekanbaru Riau
ibu rumah tangga yg hobbi masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa