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Ingredientes

  1. 500 grsharina 0000
  2. 50 grsmanteca o margarina
  3. 2huevos
  4. C/nleche
  5. C/nesencia de vainilla
  6. 20 grslevadura
  7. 1 pizcasal
  8. 125 grsazúcar
  9. Si se quiere, ralladura de naranja
  10. Cobertura
  11. c/nChocolate con leche
  12. C/nChocolate semiamargo
  13. c/nCobertura de repostería blanca
  14. c/nGrageas
  15. c/nCrocante

Paso a paso

  1. 1

    1. Como hace frío puse en un hervidor la manteca que estaba muy fría con media taza de leche y la derreti, no llegó a hervir la leche. Solo espere a que se derrita la manteca.

  2. 2

    Coloqué en un bol harina, sal y azúcar. Mezcle los ingredientes y armé una corona.

  3. 3

    En la corona coloqué la levadura, y los 2 huevos. Agregué encima la preparación que había puesto a calentar (leche y manteca), ya tibia.

  4. 4

    Amasé hasta formar una masa lisa.

  5. 5

    Dejé reposar 45'.

  6. 6

    Mientras busqué 2 cortantes, para armar las donas. Como los que tenía eran casi de la misma circunferencia, utilicé un cortante chiquito para el centro y una lata de durazno para realizar el círculo grande.

  7. 7

    Llegó un momento que eran muchas (salieron 18 donas) entonces armé unos bastoncitos.

  8. 8

    Dejé reposar cerca del horno, tapados con film 20' más, y adentro, fuego medio.

  9. 9

    Después ee hornear, preparé las coberturas a baño María, en uno bowl de boca ancha para facilitar el trabajo. Sumergi una por una las donas en las distintas coberturas (chocolate semiamargo, chocolate con leche y baño blanco de repostería). Luego decore con hilos de distintos sabores y con grageas y crocante.

  10. 10

    La idea era colocarle adentro dulce de leche, pero me olvidé!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Wanda Soledad Gonzalez Bazan

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