Donas o Donuts

Paso a paso
- 1
1. Como hace frío puse en un hervidor la manteca que estaba muy fría con media taza de leche y la derreti, no llegó a hervir la leche. Solo espere a que se derrita la manteca.
- 2
Coloqué en un bol harina, sal y azúcar. Mezcle los ingredientes y armé una corona.
- 3
En la corona coloqué la levadura, y los 2 huevos. Agregué encima la preparación que había puesto a calentar (leche y manteca), ya tibia.
- 4
Amasé hasta formar una masa lisa.
- 5
Dejé reposar 45'.
- 6
Mientras busqué 2 cortantes, para armar las donas. Como los que tenía eran casi de la misma circunferencia, utilicé un cortante chiquito para el centro y una lata de durazno para realizar el círculo grande.
- 7
Llegó un momento que eran muchas (salieron 18 donas) entonces armé unos bastoncitos.
- 8
Dejé reposar cerca del horno, tapados con film 20' más, y adentro, fuego medio.
- 9
Después ee hornear, preparé las coberturas a baño María, en uno bowl de boca ancha para facilitar el trabajo. Sumergi una por una las donas en las distintas coberturas (chocolate semiamargo, chocolate con leche y baño blanco de repostería). Luego decore con hilos de distintos sabores y con grageas y crocante.
- 10
La idea era colocarle adentro dulce de leche, pero me olvidé!!
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