Bebek Goreng Bumbu Rempah ala Bebek Madura

Jarang banget ada yang jual unggas di Jeddah. Mumpung ada, langsung beli deh 2 ekor. Rada bar bar sih tapi gpp kan bisa disimpen di kulkas buat stok lauk saat males beli😅. Langsung aja deh kita garap!!
#BebekGorengRempah
#BebekGoreng
Bebek Goreng Bumbu Rempah ala Bebek Madura
Jarang banget ada yang jual unggas di Jeddah. Mumpung ada, langsung beli deh 2 ekor. Rada bar bar sih tapi gpp kan bisa disimpen di kulkas buat stok lauk saat males beli😅. Langsung aja deh kita garap!!
#BebekGorengRempah
#BebekGoreng
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih bebek, buang brutu atau tungir nya. 1 ekor saya bagi menjadi 6 bagian ya. Sangrai ketumbar, kemiri, bawang putih, bawang merah, dan kunyit, kemudian haluskan.
- 2
Masukkan bebek ke dalam panci atau wajan. Tuang bumbu halus. Aduk hingga merata, tambahkan garam. Masukkan daun jeruk dan daun salam. Tambahkan 1500 ml air, nyalakan kompor dengan perapian sedang. Tutup panci dan masak hingga air susut kurang lebih 45 menit.
- 3
Seperti inilah penampakan setelah 45 menit. Angkat bebek, dan saring air bumbunya untuk dijadikan bumbu rempah. (Maaf, bumbu yg tersaring nya lupa nggak ke foto🤭)
- 4
Goreng bumbu yang telah disaring dengan sedikit minyak. Tambahkan minyak dari kaldu bekas ungkep bebek.
- 5
Goreng dengan api kecil hingga berwarna lebih tua, angkat, sisihkan.
- 6
Goreng bebek dengan minyak panas. Tingkat kekeringannya bisa disesuaikan ya.
- 7
Sajikan bebek dengan nasi hangat, bumbu rempah, sambal, dan lalapan. Selamat mencoba!!😊
Resep Serupa
-
Bebek Ungkep Bumbu Kuning Bebek Ungkep Bumbu Kuning
Lama ga masak Bebek, saat beli ayam sekalian ambil Bebek, kebetulan anak-anak yang di pondok mau pulang jadi stok lauk.#cookingwithlove Budi Rahayu -
Serundeng Daging Gurih Serundeng Daging Gurih
Masih punya stok daging sapi di kulkas. Bingung mau diapain? Direndang atau dibikin sop bosen. Kebetulan lg rada rajin jd kepikiran bikin serundeng daging, sekalian bikin rada banyak biar bisa disimpen. Lumayan kan buat lauk kl lg males masak 😃. Liat resepnya mba Megie Yunita Maulid, tp sy modifikasi sedikit bumbu2nya. Enak deh. Selamat mencoba 😊 Erna's kitchen -
Bebek Madura Bumbu Hitam Bebek Madura Bumbu Hitam
Kangen bebek madura tapi (sudah tentu) ngga ada yang jual. Akhirnya langsung eksekusi di dapur Isna Fauzia Rahmah -
Bebek goreng madura Bebek goreng madura
Pulang dari mudik karena libur cuti bersama , di freezer ternyata masih punya stok bebek 2 ekor . Langsung saja klik Cookpad untuk bisa ikut #BandungSilihAsaan_Nusantara , tiba tiba Mamah Cookpad , juga kasih surat cintah #JelajahResepKhasNusantara BEBEK GORENG MADURA kalau biasanya kita makan sekeluarga di dekat rumah , tempatnya di Metro Indah Mall BEBEK IRENG . Untuk kali ini masak sendiri tentunya ada kepuasan batin tersendiri dan enak rasanya terasa rempahnya hangat di leher , dimakan dengan pelengkap sambal dan lalapan betul betul nikmat dan bikin boros nasi , pedes tapi nambah terus 🤭.Source : Ayomihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12768774-nasi-bebek-madura?invite_token=dkwHwmsJ6j94hXvEv38DtPNi&shared_at=1604500753#BandungSilihAsaan_Nusantara#CookpadCommunity_Bandung#JelajahResepNusantara#Cookpadindonesia#GA_TheNextLevel#kemauandankemampuan Puji Winarni -
Bebek Madura Bumbu Hitam Bebek Madura Bumbu Hitam
Berawal dari ngidam bebek madura, tp ga ada yang jual krn tinggal di daerah terpencil, alhasil mencoba recook dr resep di youtube ceceromed kitchen Adrian Pamungkas -
Bebek bumbu hitam khas Madura Bebek bumbu hitam khas Madura
slama ini slalu beli menu iniandalan banget klo lagi gak masak krn smua anggota kluarga suka semua nya, bumbu hitamnya bikin lahap makanpas akhir tahun mushola deket rumah ngadain maulid malam ini, aku dikasih 1 ekor bebek ditugasin masak sama nasi liwetnya,,wahh tantangan nih langsung beraniin aja buat bahan percobaan 🤭nyangkut diresep nya @dapurbundaiMasya Allah... seneng nya perdana bikin berhasil dan langsung dapet pujian dari semua yang makan 🤗😍👉masaknya harus dengan kesabaran krn waktu lebih lama 🤭👉buang ekor bebek untuk menghindari bau tak sedap saat dimakan👉stlh di cuci baluri bebek dgn jeruk nipis👉beberapa resep aku sesuaikan dgn yg ada di dapurku#pekanposbar#kreasiBBQ#olahanBebek#cookpadcommunity_Bekasi Umi Rohayya -
Bebek betutu ala amellia Bebek betutu ala amellia
Kemaren beli bebek muda 2 ekor. Ukurannya sedang lumayan, gak terlalu besar. Mau dimasak apa bingung. Akhirnya cobain dimasak bebek betutu ala ala gitu. Jadinya lumayan banyak. Bisa utk lauk beberapa hari lah. Alhamdulillah kangmas suka. Gak ribet juga sih bikinnya. Next kalo ada bebek lagi mau bikin bebek hitam madura enak kali ya ^_^#PejuangGoldenBatikApron#resepmingguke48#resepamellia resep amellia -
Ayam Goreng Ungkep Ayam Goreng Ungkep
Gampil banget, buat stok lauk yg disimpen di kulkas, tinggal seng seng goreng 😌 Mrs.Panda -
Bebek bumbu madura Bebek bumbu madura
Anak2 kangen bebek bumbu mandura yg biasa kami beli saat tinggal di palangkaraya..alhasil lgsg cari2 resep dan setelah bbrp kali percobaan dapatlah perpaduan/kombinasi dr resep2 yg saya dapat. Dan ini rasanya pas bangeett...👍🥰 Lia Dion -
Bebek goreng bumbu hitam khas madura Bebek goreng bumbu hitam khas madura
masyaAllah lamanya nunggu bebek sampai empuk. masak 2.5 jam. sayang banget kalo bikinnya sedikit. alhamdulillah rasanya rada mirip. walaupun baru pertama kali masak bebek. oiya, beberapa ada yang suka pakai asam jawa. aku lupa gapake 😅. dan maaf lupa foto step2nya 😭 A -
Rica-rica bebek Rica-rica bebek
Bismillaahirrahmaanirrahiim..Hari Ahad... mumpung lagi pada libur, anak mbarep dan adeknya ke pasar..Rencananya pengen beli bebek 3 ekor karena anak tengah request soto bebek dan bebek goreng. Pulang dari pasar bilang, "Bu, cuma dapat bebek 1 ekor.. Bisa di masak apa bu ini?" Hmm.. karena tanggung cuma 1 ekor, dimasak rica-rica bebek aja yaa...#resep68 #cookpad #berbagiresep #halalfood #makanantanpamsg #masakantanpamsg #menuramadhan #rica-ricabebek #olahanbebek #bebek UmmuThorAlVi -
Bebek Hitam khas Madura Bebek Hitam khas Madura
Makanan kesukaan waktu hamil anak pertama, sayangnya sekarang dsini udh ga da yg jual lagi. Nyoba bikin sendiri lebih enak👌puas lagi kan😁eeiit... Warning buat yg punya kolesterol "jangan kalap makan bebek ini ya" terimakasih bu mimi (nursabatina) atas resepnya 👍😘#Pekan_Madura#pekaninspirasi#cookpadcommunity_Bogor#reseppertamaku Badoci
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar