Healthy ketoprak new normal

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
4 orang
  1. Bahan saus Almond
  2. 100 grkacang almond
  3. 1/4 tsplemon juice
  4. 1 buahcabe rawit
  5. secukupnyalada
  6. secukupnyahimalayan pink salt
  7. 1 tbspkecap manis organic
  8. 1 lbrdaun jeruk
  9. 2 grkencur
  10. Bahan Nasi merah Roll
  11. 250 grberas merah
  12. 250 grair putih mineral
  13. 2 lembaraluminium foil utk menggulung
  14. 1 lbrsereh
  15. 1 cmlengkuas
  16. 1 lbrdaun pandan
  17. Bahan Mie
  18. 100 grshirataki mie
  19. himalayan pink salt
  20. 1/8 tspcop garlic
  21. Bahan pelengkap
  22. 2 buahtahu sutra kuning
  23. 1beef sausage extra pedas besar
  24. 70 grtauge bangkok
  25. slicepotato chip

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Cara buat saus almond : panggang kacang almond di oven selama 20 menit hingga matang, setelah itu masukan ke dalam blender bareng dgn kencur,lemon juice dan cabe, blender tanpa air hingga benar2 lembut, setelah lembut pindahkan ke teflon lalu masak dan tambahkan air sdikit demi sdikit untuk menentukan konsistensi dari saus almond sperti yg diinginkan. jgn lupa seasoning dgn lada,garam dan tambahkan kecap manis organic nya.

  2. 2

    Cara buat nasi merah roll : cuci beras hingga bersih,masukan ke dalam magic com beserta smua bahan nya,masak hingga matang lalu setelah matang, siapkan aluminium foil dan susun nasi diatas nya, roll hingga berbentuk sperti lontong,stelah itu kembali di steam agar membentuk lbh kuat dan nasi tdk benyek.

  3. 3

    Cara bikin potato chip slice : kupas 1 kentang hingga bersih lalu slice setipis mungkin, stelah itu rendam dgn air garam slama 3 menit sbelum akhir nya dipanggang didalam oven

  4. 4

    Cara bikin mie dan toge: rebus air hingga matang dan masukan semua bahan jadi satu kedalamnya, aduk trus dan pastikan sblum mingga over cook udh diangkat n ditiriskan, air panas sisa nya bisa dipakai utk ngrebus tauge bangkok

  5. 5

    Cara buat tahu dan beef sausage: potong sgita tahu kuning sutra nya, rendam dgn air garam sejenak sbelum akhir nya ikut dipanggang didalam oven beserta dgn sausage nya

  6. 6

    Plating sesuai selera masing2 dan share hasil recookmu guys.

  7. 7

    Thank you n salam sehat😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
RIDHO HYUN GOO
RIDHO HYUN GOO @cook_5702613
pada
denpasar bali indonesia
hanya seorang pencinta kuliner beserta industri nyaIG: @rabuhafizh
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa