Ayam bumbu penyet khas surabaya

Dapoer njonjah
Dapoer njonjah @cook_23893280
madiun jatim

Ayam bumbu penyet khas surabaya

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam potong2 sesuai selera
  2. bumbu halus :
  3. 4 siungbawang putih
  4. 5 siungbawang merah
  5. 6 butirkemiri
  6. 1 ruaskunyit
  7. 1 ruaslengkuas
  8. 1/2 sdtketumbar
  9. 1/4 sdtmerica
  10. bumbu tambahan :
  11. 4 lembardaun jeruk
  12. 1/2 sdmgula
  13. 1 sdtgaram
  14. 1/4 sdtpenyedap rasa
  15. 4 lembardaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam sisihkan

  2. 2

    Masukkan ayam ke dlm panci dengan bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk, beri air sampai menutupi ayam

  3. 3

    Bumbui dengan gula, garam, merica, dan penyedap rasa

  4. 4

    Rebus ayam hingga bumbu meresap dan air menyusut

  5. 5

    Setelah ayam matang dan bumbu meresap, tiriskan

  6. 6

    Panaskan minyak goreng, goreng ayam menggunakan api kecil sampai ayam berubah warna keemasan

  7. 7

    Kemudian sajikan dengan sambal terasi atau sambal tomat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer njonjah
Dapoer njonjah @cook_23893280
pada
madiun jatim

Komentar

Resep Serupa