Ayam Penyet Surabaya
Ayam penyet adalah hidangan yang umum ditemukan di pinggir jalan maupun restoran. Ini merupakan ayam yang telah di bumbui lalu di goreng & dipenyet dengan ulekan agar lebih empuk, namun jika tidak di penyet tidak masalah karena sesuai selera.
Rasa ayam gorengnya sangat enak karena bumbu ungkapnya meresep, di tambah saya menggunakan kaldu bubuk ayam HALAWA. Rasa rempah dari kaldu bubuknya sangat berasa sehingga ayam menjadi gurih. Di sambal saya juga menambahkan kaldu bubuk ayam halawa agar rasanya semakin gurih, enak & cocok dipadukan dengan rasa sambal yg pedas
Resep ini saya cooksnap dari
Source : @happy_endahsa (Sidoarjo)
#MerdekaDalamKreasi #GurihnyaTimlo23 #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa3_Endahsa
Ayam Penyet Surabaya
Ayam penyet adalah hidangan yang umum ditemukan di pinggir jalan maupun restoran. Ini merupakan ayam yang telah di bumbui lalu di goreng & dipenyet dengan ulekan agar lebih empuk, namun jika tidak di penyet tidak masalah karena sesuai selera.
Rasa ayam gorengnya sangat enak karena bumbu ungkapnya meresep, di tambah saya menggunakan kaldu bubuk ayam HALAWA. Rasa rempah dari kaldu bubuknya sangat berasa sehingga ayam menjadi gurih. Di sambal saya juga menambahkan kaldu bubuk ayam halawa agar rasanya semakin gurih, enak & cocok dipadukan dengan rasa sambal yg pedas
Resep ini saya cooksnap dari
Source : @happy_endahsa (Sidoarjo)
#MerdekaDalamKreasi #GurihnyaTimlo23 #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa3_Endahsa
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit, bilas
- 2
Didihkan air, masukkan bumbu ungkap & bumbu cemplung. Aduk. Didihkan kembali.
Masukkan ayam (usahakan ayam hingga terendam). Tutup & masak hingga air menyusut.
Sisakan sedikit untuk mengungkap tahu & Tempe.
- 3
Ungkap tahu & tempe hingga air habis
- 4
Saat mau disajikan, goreng ayam, tahu & tempe hingga kecoklatan
- 5
Buat sambal:
Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam di wajan. Setelah panas, matikan api. Masukkan semua bahan sambal kecuali gula merah, air jeruk nipis & kaldu bubuk halawa. Rendam sekitar 15 menit.
Tuang ke cobek, beri sekitar 2 sdm minyak rendaman tadi, uleg hingga halus. Tambahkan gula merah, air jeruk nipis & kaldu bubuk ayam Halawa. Uleg lagi hingga bumbu tercampur rata
- 6
Tata ayam bersama pelengkapnya. Jika suka, penyet ayam menggunakan ulekan & beri sambal di atasnya / sajikan tanpa di penyet. Siap dinikmati
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Penyet Surabaya Ayam Penyet Surabaya
Ayam penyet adalah hidangan Ayam goreng Indonesia, khususnya Jawa, yang terdiri dari ayam goreng yang diulek memakai ulekan untuk melembutkannya, disajikan dengan sambal, potongan-potongan timun, tahu goreng dan tempe. Varian ayam penyet paling populer adalah ayam penyet Suroboyo.Nah pas banget ini, ketemu resep ayam penyet surabaya punyanya mba @happy_endahsaSource: @happy_endahsa#CookmemberPeDa3_Endahsa#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookpadCommunity_Jakarta
-
Ayam Penyet Surabaya Ayam Penyet Surabaya
Arisan Genk Peda periode 21 Agustus s/d 27 Agustus dimenangkan oleh @happy_endahsa dengan menu pilihan. Saya memilih membuat Ayam Penyet SurabayaSource : @happy_endahsahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15282896#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Endahsa#CookpadCommunity_Bandung#GenerasiAprontis
-
Ayam Penyet Surabaya Ayam Penyet Surabaya
Seneng banget cooksnap resep pilihan dari kak @happy_endahsa, serasa lagi makam ayam sama tempe penyet di tenda pinggiran jalan..mantul banget 😍Oya..sambelnya juga mantul banget. Kayaknya besok² kalau dapat giliran tahlil dirumah, pakai menu ini aja deh 🥰💕Makasie banyak mb @happy_endahsa untuk resepnya 🥰💕#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Endahsa#CookpadCommunity_Surabaya#TiketGlobalApron
-
Ayam Penyet Surabaya Ayam Penyet Surabaya
Selamat yaa untuk mb @happy_endahsa sebagai pemenang arisan genk peda minggu ini 🤩🤩❤️Menu hidangan ayam penyet ini rasanya enak, lezat dan gurih 🤤.Suami dan anak-anak suka 🥰🤗.Yuk cobain bikin 😍♥️Source @happy_endahsa#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Endahsa#GenerasiAprontis
-
Ayam Penyet Surabaya Ayam Penyet Surabaya
Kocokan arisan Genk Peda kali ini dimenangkan oleh Mbak Happy Endahsa. Setoran pertama di resep Ayam Penyet Surabaya.Alhamdulillah. Semua suka. Apalagi sambalnya, bikin kalap 🤭🤭. Saya pakai Cabai rawit hijau, jadi warna cabenya kurang ngenjreng😁😁😁, tapi rasa ⭐⭐⭐⭐⭐ 👍👍.Next, coba buat yang rawit merah 🌶🌶🌶.Source: @happy_endahsa#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Endahsa#CookpadCommunity_Padang#CookpadCommunity_Sumbar
-
Ayam Penyet Surabaya Ayam Penyet Surabaya
Minggu ini Mbak Ella @ella_elloet 'kedatangan tamu' warga #CookpadCommunity_Surabaya. Saya ikutan nyerbu nih, dan pilih Ayam Penyet Surabaya-nya. Wah, ini menu kesayangan banyak orang.Saya cooksnap dengan sedikit penyesuaian, menyesuaikan porsi bahan yang lebih sedikit, dan kebiasaan pakai terasi buat sambalnya. Mantul.#Pokcoy_ElloetmamanaKenZio#PosbarKreasiCooksnapCoboy#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#KampungIdaman
-
Ayam Penyet Surabaya Ayam Penyet Surabaya
Sumber resep : Mbak @happy_endahsa#GenkPejuangDapur#CookMemberPeDa3_EndahSA#GenkPeDa_Eksis#Cookpadcommunity_Palembang#Cookpadcommunity_Lampung
-
Ayam Penyet Surabaya Ayam Penyet Surabaya
Bismillahirrahmanirrahim...Ayam ini kesukaan semua orang dirumah. Bikin ini cepat dan simpel. Kebetulan buatnya untuk sarapan.Source : @happy_endahsa#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Endahsa#CookpadCommunity_Malang#anies_kitchen
-
Ayam Penyet Surabaya Ayam Penyet Surabaya
Siapa yg tidak suka makan ayam goreng??apalagi ada sambal dan lalapan pendampingnya. Dari kakek,nenek,om,Tante,adik, kakak, semua suka. Kali ini saya akan berkunjung ke Surabaya untuk mencoba masakan khas yang paling banyak dijumpai di Surabaya.Resep ini inspirasi dari resep diek @happy_endahsa pemenang arisan Minggu ini di Genk peda. Wah senang banget anak saya dapat paket lengkap makan siang nya#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Endahsa#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#MasakItuSaya#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cookpad_id#dewisaraswati
-
-
Ayam penyet Surabaya Ayam penyet Surabaya
Dapat kiriman resep dari mamah @MamahCookpad resep ayam penyet bunda @happy_endahsa cara buatnya mudah sih, yang susah ngumpulkan mood untuk nulis resep itu lhoo, apalagi kalau resepnya puaannjaang hehe.Tapi gak masalah yang penting rasa ayamnya enak dan sambalnya itu lho bikin nagih jadi yaa boros nasi 😍Yaa yuuk...happy cooking ya bunda#CookpadCommunityIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel
-
Ayam Penyet Surabaya Ayam Penyet Surabaya
Ayam goreng dikasih sambal apapun selalu enak dan semua orang di rumah selalu suka.Sering juga bikin sambal untuk ayam cocolan ayam goreng. Mungkin yang hampir sama dengan sambal untuk Ayam Penyet Surabaya ini juga. Tapi belum pernah saya save juga resepnya di galeri CP saya.Kebetulan beberapa waktu recook resep dari MD's Kitchen dan baru sempat juga tulis ulang resepnya sekarang. Penggunaan ayak pejantan di resep asli saya ganti dengan ayam boiler menyesuaikan stok bahan di rumah. Dan takaran bumbu saya sesuaikan lagi dengan banyak nya ayam yang saya masak.Yuks, langsung aja kita ke resepnya.Link resep asli bisa dilihat di sini yaahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13995646-ayam-penyet-surabaya?invite_token=Rg69C19cPDGR2BgvSg38brkP&shared_at=1606983374#CookpadCommunity#CokkpadCommunity_Bandung#MenuHarianSederhana_OlahanAyam#KreasiDapurSaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar