Bebek bumbu Kemangi

Noviza Alifa Putri
Noviza Alifa Putri @novizaP
Yogyakarta

Recook resep dari Ayah🥰
Bumbu ini juga biasa aku masak untuk Iga Sapi ataupun Kelinci🤤

Bebek bumbu Kemangi

Recook resep dari Ayah🥰
Bumbu ini juga biasa aku masak untuk Iga Sapi ataupun Kelinci🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

150menit
3-5orang
  1. 1/2 ekorbebek ukuran besar
  2. Daun kemangi jumlah banyak
  3. 5 lembarDaun jeruk
  4. 4 bijikemiri (sangrai)
  5. 1 sdtketumbar (sangrai)
  6. 10 siung@bawang merah&putih
  7. 2 cmlengkuas
  8. 2 cmjahe
  9. 2 cmkunyit
  10. 5 batangserai
  11. 10 bijicabe rawit
  12. 2 bijicabe besar
  13. Air

Cara Membuat

150menit
  1. 1

    Bersihkam bebek dan rebus sekali. Kemudian air rebusan dibuang ya. Untung mengurangi bau dari bebek nya

  2. 2

    Ulek bahan yg disangrai

  3. 3

    Blender bahan lainnya (sisakan 2batang serai ya kemudian di geprek buat dimasukkan ke wajan nya)

  4. 4

    Masukkan bebek dan air,masukkan bumbu blender. Kalau sdh mendidih baru masukkan bahan sangrai yg sdh diulek. Tutup dgn tutup wajan/panci ya biar cepet matang (+- 2jam perebusan nya hingga bumbu kering)

  5. 5

    Memasak ny jgn menggunakan minyak,karena nanti minyak nya akan keluar sendiri dari bumbu nya ya. Tingkat kematangan dari lembut nya daging bebek dan bumbu meresap sempurna

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Noviza Alifa Putri
pada
Yogyakarta
galeri belajar masak, jangan lupa recook ya🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa