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Kele
Kele @kelecooking
Capital Federal

Son tortillas mexicanas rellenas con jamón y queso ! Una verdadera exquisitez

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Ingredientes

1 hora y media
6 porciones
  1. Para la masa
  2. 250 grharina
  3. 125 grmargarina
  4. 1 pizcaSal
  5. 1 cditaRoyal
  6. c/nAgua caliente
  7. Relleno
  8. 12 Fetasjamón o paleta
  9. 12 Fetasqueso barra

Paso a paso

1 hora y media
  1. 1

    Para la masa añadir la harina y sal con el Royal junto con la margarina pomada. Y de a poco el agua caliente hasta lograr una masa blanda y homogénea. Dejar descansar. Luego hacer bollos (salen 12 aproximadamente) y con un palo estirar lo más finito posible. Cocinar en sartén sin casi nada de aceite. Y a fuego alto. Vuelta y vuelta. En caliente colocar las Fetas y doblar. Listo!

  2. 2

    Para hacerle un último dorado y para que queden crocantes darle 4 minutos a horno alto (220 grados) quedan espectacular!!!!

  3. 3

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Kele
Kele @kelecooking
Capital Federal
Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
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