Ensalada De Berenjena
Es la ensalada favorita de mi familia
Paso a paso
- 1
Picamos la Berenjena en cubitos pequeños
- 2
Después de picar la sumergimos en agua por 10 min, para sacarle el amargo, pasado ese tiempo la escurrimos
- 3
Luego en un caldero ponemos a cocinar la Berenjena (no necesitamos agregarle nada porque ella suelta agua), revolver ocasionalmente
- 4
Cuando la Berenjena esté cocinada la machacamos
- 5
Machacamos el ajo y picamos la cebolla en cuadritos y la sofreímos hasta que esté dorada
- 6
Luego agregamos la Berenjena machacada, revolvemos hasta mezclar todo y agregamos la sal al gusto
- 7
Así queda nuestra ensalada sin huevo
- 8
Y por último si lo desean agregan un huevo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ibis Humanez Calle le encantará ver cómo quedó.
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