Ngày xưa mỗi lần trời mưa là mẹ e hay nấu món này cho cả nhà ăn. Dưới quê e hay gọi là cơm nếp và ăn kèm với muối mè. Giờ dịch không về nhà được. Nấu một nồi cơm nếp ngồi ăn ngắm mưa mà nhớ nhà cô cùng.😔Hi vọng dịch Covid nhanh qua đi để cuộc sống trở lại bình thường và cho những đứa con xa quê như e sớm được về thăm gia đình.

Chuẩn bị món ăn sáng thấy vậy mà không đơn giản chút nào, tối nào mình cũng nhờ con mình order trước để có kế hoặch làm cho nhanh, khi thì mì spaghetti, bánh mì chả, lúc thì bánh cuốn Thanh Trì, có khi còn nấu cả cơm tấm chả nữa... Tối nay con trai đặt hàng xôi đậu xanh, theo nhu cầu ngủ nướng và "để con mang theo lên xe..." May quá, món này dễ nấu vậy mà lâu quá chưa có dịp trổ tài, thôi nào đi ngâm nếp, bóc đậu đây!!!

#12thangbepvuiGần như tôi hay nấu xôi này nhiều nhất vì mau nhờ nồi cơm điện .

Lần đầu tiên nấu xôi đậu đen bằng nồi cơm điện, vì nếp củ nở nhiều không biết nên bị nhão....Xôi mà nhão quá sao ăn:)Thế là cho thêm ít nước nữa, nấu thành chè nếp đậu đen...nhờ vậy mà có nồi chè đậu đen...nước cốt dừa ngon lành😋#giainhietngayhe

Người ta hay làm sữa chua nếp cẩm nhưng mình thì thấy mùi vị của sữa chua không hợp với nếp cẩm bằng với nước cốt dừa. Xôi nếp than với nước cốt dừa, đậu xanh đánh là món khoái khẩu của mình đấy. Mình cũng mê món xôi xoài của Thái nhưng xôi đó thường được nấu bằng nếp trắng. Kết hợp hai lẽ đó, món xôi xoài nếp cẩm ra đời. Mình chế biến hết sức gọn nhẹ đơn giản nhưng mà ngon không chê chỗ nào đâu các bạn ạ!

Nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện nhanh gọn cho bữa sáng.#bepvang

Theo quan niệm của dân ta thì màu đỏ là màu của hạnh phúc, mang lại sự may mắn và tốt lành. Chính vì thế, xôi gấc thường được làm trong các dịp tết, cưới hỏi. Xôi gấc rất dễ ăn lại no bụng, đây cũng là 1 trong các đồ ăn sáng chất lượng đấy nhé. Một kết hợp hoàn hảo giữa gấc và đậu xanh cho món xôi thêm thơm ngon và hấp dẫn. Nhìn đĩa xôi gấc đậu xanh như thế này ai chẳng bị quyến rũ bởi hương vị thơm ngon và sự đẹp mắt. Hãy nấu những đĩa xôi gấc đậu xanh thật ngon để tất cả những người thân yêu của bạn đều gặp những niềm vui và thật nhiều may mắn trong năm mới nhé!#mamcoTet

Món xôi muối mè này mình nhớ lại ngày xưa, thuở mới vào lớp năm cũng là lúc ba ra đi mãi mãi.Hai chị em gái sáng nào cũng đi bộ ghé hàng xôi của cô, thấy hai chị em là cô biết phải gói xôi kiểu gì, cô gói cuộn lá chuối rồi mình ăn tới đâu chỉ xé lá thôi! Ngày ấy hai đứa nhỏ vừa đi vừa ăn rất ngon lành.Tự nhiên nhớ xôi của cô kinh khủng luôn zị nè❤Xôi dẻo thơm mùi lá dứa và cốt dừa, vị béo béo công thêm mùi muối mè đậu phụng nữa. Đến sau này vẫn chưa tìm thấy ai bán xôi ngon như cô cả❤

Rất thích nếp, nên lâu lâu lại đồ xôi, chia nhỏ cấp đông, có hôm bất chợt thèm thèm lại lôi ra hấp, có ngay bữa sáng nhanh gọn lẹ.(Thích mùi sầu riêng, nhưng ăn trực tiếp lại sợ nóng, nên mình thường gỡ thịt sầu riêng chia phần nhỏ, cấp đông, khi nào nấu xôi, chè, bánh trái thì lấy ra dùng rất tiện, vẫn ăn được sầu riêng mà không sợ nổi mụn 😅)

#bepvangMón xôi tuổi thơ mà Mẹ thường nấu vào những ngày mùa đông. Hồi trước Mẹ nấu bếp củi, khi nấu xong phần xôi sém dưới đáy nồi mình rất thích ăn.

Vì con trai nói nó có mụn trên mặt, nên mình nhớ ngày xưa má mình nói ăn chè đậu xanh có vỏ và rong biển cho mát cơ thể, vì vậy mình nấu chè cho con ăn

Chõ xôi nóng thơm dẻo mùi lá dứa mùi nếp nương nghi ngút khói làm mình nhớ những sáng hồi còn đi học, có ngày mẹ nấu cả nhà ăn. Đặc biệt ngon khi trời mưa hoặc se lạnh. Xôi đồ 2 lần để dẻo thơm nha cả nhà.