Xôi Dừa Đậu Xanh Muối Mè

Món xôi muối mè này mình nhớ lại ngày xưa, thuở mới vào lớp năm cũng là lúc ba ra đi mãi mãi.Hai chị em gái sáng nào cũng đi bộ ghé hàng xôi của cô, thấy hai chị em là cô biết phải gói xôi kiểu gì, cô gói cuộn lá chuối rồi mình ăn tới đâu chỉ xé lá thôi! Ngày ấy hai đứa nhỏ vừa đi vừa ăn rất ngon lành.Tự nhiên nhớ xôi của cô kinh khủng luôn zị nè❤Xôi dẻo thơm mùi lá dứa và cốt dừa, vị béo béo công thêm mùi muối mè đậu phụng nữa. Đến sau này vẫn chưa tìm thấy ai bán xôi ngon như cô cả❤
Xôi Dừa Đậu Xanh Muối Mè
Món xôi muối mè này mình nhớ lại ngày xưa, thuở mới vào lớp năm cũng là lúc ba ra đi mãi mãi.Hai chị em gái sáng nào cũng đi bộ ghé hàng xôi của cô, thấy hai chị em là cô biết phải gói xôi kiểu gì, cô gói cuộn lá chuối rồi mình ăn tới đâu chỉ xé lá thôi! Ngày ấy hai đứa nhỏ vừa đi vừa ăn rất ngon lành.Tự nhiên nhớ xôi của cô kinh khủng luôn zị nè❤Xôi dẻo thơm mùi lá dứa và cốt dừa, vị béo béo công thêm mùi muối mè đậu phụng nữa. Đến sau này vẫn chưa tìm thấy ai bán xôi ngon như cô cả❤
Hướng dẫn cách làm
- 1
Xôi nấu với nước cốt dừa để thơm ngon hơn.Đậu xanh ngâm qua đêm, hấp chín trong lúc nấu xôi luôn nha(rỗ inox cỡ vừa nồi cơm điện cho đậu xanh vô rổ cho vào nồi xôi hấp luôn). Dừa đập làm 2 rồi bào dừa
- 2
Dừa bào sợi
- 3
Cho xôi ra lá chuối thêm dừa bào, đậu xanh, muối mè. Măm măm thôi
- 4
Đậu xanh hấp xong có thể để nguyên hoặc dã nhuyễn, kiểu ăn Nha Trang đậu xanh phải khô, tơi chứ không nhão và thêm đường hay chan cốt dừa
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Xôi Đậu Đen Muối Mè Xôi Đậu Đen Muối Mè
Chõ xôi nóng thơm dẻo mùi lá dứa mùi nếp nương nghi ngút khói làm mình nhớ những sáng hồi còn đi học, có ngày mẹ nấu cả nhà ăn. Đặc biệt ngon khi trời mưa hoặc se lạnh. Xôi đồ 2 lần để dẻo thơm nha cả nhà. Bòn Bon -
Xôi đậu phộng Xôi đậu phộng
#beptuoithoTuổi thơ tôi rất giản dị, mà lại nhiều kỷ niệm. Chỉ với xôi đậu phộng Mẹ nấu mỗi sáng gói từng nắm trong lá chuối cho anh em tôi mang đến trường hoặc những ngày cuối tuần bố đưa cả nhà ra biển là mẹ đã chuẩn bị một nồi xôi đậu phộng. Trong nô đùa mệt nhoài với sóng biển thì nồi xôi của mẹ đã hết bay.Hương vị của nồi xôi đậu phộng vừa chín tới, bốc mùi thơm ngào ngạt của nếp hòa cùng mùi nước cốt dừa béo ngậy. Bữa ăn sáng thật đơn giản mà nhớ hoài hương vị ngày xưa đó. #monngontuoitho Minh Hayes -
Xôi đậu phộng dừa #ngon_bất_ngờ Xôi đậu phộng dừa #ngon_bất_ngờ
Lần đầu tiên mình nấu xôi đậu phộng dừa, xôi mềm dẻo thơm nức mũi, béo ngậy ngon quá đi thôi! Vũ Hương Giang -
Xôi Tam Sắc Xôi Tam Sắc
Xôi Tam Sắc vừa ngon vừa đẹp mắt, béo ngậy của nước cốt dừa và dừa nạo, thơm mùi lá dứa và mè rang ăn một lần nhớ mãi không quên. Bếp Hien Dang -
Xôi đậu xanh hạt sen của mẹ ❤❤ Xôi đậu xanh hạt sen của mẹ ❤❤
Đây là công thức của mẹ êm,hihi. Thấy ăn ngon lắm, xôi thơm, hạt sen mềm lại thấy vô cùng đơn giản Gem -
Xôi đậu phộng Xôi đậu phộng
Xôi dẻo thơm, cùng vị béo của nước cốt dừa cực ngon ạ!!! Ăn cùng muối mè và dừa bào sợi, có thể là cho bữa sáng hoặc bữa xế đều rất tuyệt..!!! #bepvang Joyce Ch -
Xôi đậu biếc cốt dừa muối mè thơm phức ngày mưa Xôi đậu biếc cốt dừa muối mè thơm phức ngày mưa
Tự dưng thèm xôi lá dứa cốt dừa trong một ngày mưa mà tìm không ra lá dứa nên vì nhà có sẵn hoa đậu biếc thế là món xôi này ra đời.Cám ơn bếp chị @cook_daobichchau1980 đã giúp em làm món này thành công ạ!#ebepvang minh! -
Xôi lá dứa đậu xanh Xôi lá dứa đậu xanh
#bepvangCó những nguyên liệu khi dùng nấu ăn đúng nghĩa là "Của một đồng, công một nén" vậy à! Như nước cốt lá dứa mình xay lọc làm bánh da lợn còn dư bỏ thì tiếc mà cất thì hư nên mình đã tận dụng để ngâm nếp rồi đồ xôi luôn đó! Lần này mình trộn thêm chút đậu xanh vào xôi nữa nên vị lạ lắm nha! Mùi lá dứa thơm đến nỗi đã đánh thức cả nhà. Hạt xôi vừa dẻo lại vừa bùi, rắc thêm chút dừa nạo và muối mè nữa thì...😋! Bảo sao mà ba bố con cứ tấm tắc khen ngon vậy đó! 😄 Hien Thanh -
Xôi đậu xanh lá dứa Xôi đậu xanh lá dứa
#bepvangMón xôi tuổi thơ mà Mẹ thường nấu vào những ngày mùa đông. Hồi trước Mẹ nấu bếp củi, khi nấu xong phần xôi sém dưới đáy nồi mình rất thích ăn. Bếp của Quỳnh -
Xôi lá dứa #ngon_bất_ngờ Xôi lá dứa #ngon_bất_ngờ
"Em thơmEm ngọt ngàoEm quyến rũNên lòng anh... đâu thể nỡ chối từ"Xôi này ăn ngọt cũng được, ăn kèm món mặn cũng đượcXôi có Vị ngọt béo của nước cốt dừa, thơm lừng mùi lá dứa...Xôi đạt phải dẻo, hạt nếp không bị vỡ và nhãoXôi có màu và hương vị tự nhiên từ lá dứa (lá nếp) Nguyễn Thuỵ Chi Anh -
Xôi gấc đậu xanh, cốt dừa Xôi gấc đậu xanh, cốt dừa
Xôi gấc là món yêu thích của nhà tôi khi có giỗ chạp, cúng đầu tháng và năm mới! Xôi gấc có màu đỏ rất đẹp, tượng trưng cho sự may mắn. Ko những thế quả gấc rất tốt cho sức khỏe, có nhiều vitamin A, E tốt cho mắt, đẹp da, nhuận tràng! Kết hợp với vị của đỗ xanh bùi bùi, cốt dừa béo ngậy cho ra món xôi ngon tuyệt !Lai Dich
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (4)