Cazuela de pollo con Champiñones
Paso a paso
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Limpiar y trocear el pollo, salpimentar.
- 2
En una sárten calentamos aceite y freímos las piezas de pollo.
- 3
Una vez doraditos los reservamos en una cazuela.
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A continuación en ese mismo aceite doramos la cebolla y añadimos a la cacerola.
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En ese mismo aceite doramos los champis. Cuando se estén deshidratando, añadiremos sal, y el ajo machacado, movemos bien y añadimos el vino.
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A la cazuela agregamos los champiñones. La hoja de laurel, y la pastilla de caldo de pollo avecrem disuelta en dos tazas de agua caliente. Movemos y subimos el fuego, una vez rompa a hervir bajamos el fuego a medio y tapamos. Cocemos durante unos 20 minutos.
- 7
Movemos de vez en cuando para que se cueza de manera uniforme.
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Pasado el tiempo agregamos la nata. Y cocinamos por 12 minutos más.
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Servimos acompañado de arroz o una crujiente barra de pan.
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